草莓慕斯蛋糕的做法介绍
草莓慕斯蛋糕的做法介绍
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美味的草莓慕斯蛋糕应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍草莓慕斯蛋糕的做法。
草莓慕斯蛋糕的食材准备
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草莓慕斯蛋糕的具体做法步骤
1.牛奶，色拉油倒入锅中均匀，再倒入过筛的低筋面粉均匀。
2.加入蛋黄，每次加入一次搅拌均匀后再加另一只。
3.蛋白分三次加入糖，打发至9成发，与蛋糕糊混合
4.倒入模具中振出气体，160度烤55分钟。出炉倒扣冷却。
5.蛋糕坯平分三层，
6.再在每一层中分三圈
7.草莓洗净切开对半
8.草莓洗净用理料机打碎
9.打成草莓酱
10.加入倒牛奶与吉列丁片的融化液中均匀
11.淡奶油加入糖粉打发至6成发。
12.把草莓液倒入打发的淡奶油中
13.均匀搅拌所有材料
14.把草莓慕斯馅装进裱花袋中。
15.模具底层放两圈蛋糕坯
16.把空隙的地方填完慕斯馅
17.把切开对半的草莓放在模具边上，再放一层蛋糕坯，把慕斯馅全部填完模具。
18.放冰箱冷藏4小时或一晚，效果更佳。
19.在冰箱拿出用风筒吹周边脱模
20.用蛋糕纸煎成方格形
21.撒一层簿簿的防潮可可粉
22.周边摆上草莓作装饰。
23.摆上生日快乐巧克力牌，周边围上慕斯围边，用包装带打结作装饰。
草莓的介绍
草莓(Strawberry)，又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry)等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草
莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。