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菠菜丸子汤的图解做法教程

时间: 映芳735 分享

菠菜丸子汤的图解做法教程

  现在的菠菜几乎全年有售,通常,春季的菠菜比较短嫩,适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大,适合炒着吃,或者做汤。菠菜丸子汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍菠菜丸子汤的图解做法教程。

  菠菜丸子汤的食材准备

  • 主料
  • 各色丸子

    约200g
  • 菠菜

    约100g
  • 粉丝

    约100g
  • 鸡蛋

    一枚
  • 辅料
  • 食盐

    适量

  菠菜丸子汤的具体做法步骤

  1.菠菜,洗净,备用。

  2.各色丸子,切开,备用。

  3.粉丝,泡发,备用。

  4.鸡蛋一枚,煮成白煮蛋,备用。

  5.锅内注水,煮开。

  6.水煮开后,放入各色丸子。白煮蛋去蛋黄后,将蛋白切片,亦投入锅内。

  7.将菠菜放入锅内。

  8.粉丝也放入锅内。

  9.煮开一会儿后,加入适量食盐。

  10.稍煮片刻,即可盛入容器内食用了。

  菠菜的营养价值

  菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

  保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。


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