莲藕黄豆排骨汤的具体做法步骤

莲藕黄豆排骨汤的具体做法步骤

　　莲藕黄豆排骨汤的食材准备

　　莲藕黄豆排骨汤的具体做法步骤

　　1.黄豆提前泡发。

　　2.莲藕洗净切大块。

　　3.排骨沸水汆烫捞出冲净。

　　4.锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。

　　莲藕的营养价值

　　藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。

　　1、强健胃粘膜

　　维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

　　2、预防贫血

　　预防贫血，协助肝脏的运动。

　　3、改善肠胃

　　单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

　　4、止血

　　莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。