葡萄干吐司面包的做法图解
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葡萄干吐司面包的做法图解
长期吸烟者可多吃葡萄，葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。你想自己动手做葡萄干吐司面包吗?下面，学习啦小编来为你介绍葡萄干吐司面包的做法图解。
葡萄干吐司面包的食材准备
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葡萄干吐司面包的具体做法步骤
1.把全部材料除葡萄干外按先液体后面粉酵母顺序放入面包桶。
2.按和面程度，和成光滑面团。
3.和面结束后，重新选择程序6，松软面包模式，选浅色，重量450克，整个程度系统为3小时。
4.面包机揉面30分后发出“嘀嘀”声时投入葡萄干继续揉面。
5.2：20开始第一次发酵。30分后即1：50排气。二发1小时后即剩50分开始烘烤。
6.烘烤结束。
7.烘烤完成，取出脱模放凉。
葡萄的营养价值
1.葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。
3.葡萄中含较多酒石酸。
4.葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。
5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍。