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排骨萝卜汤是怎么做的_排骨萝卜汤的做法图解步骤

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-02

  除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。平时生活中你会做排骨萝卜汤吗?那么,现在学习啦小编就来分享排骨萝卜汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  排骨萝卜汤的制作食材

 

  • 主料
  • 猪小排

    300g
  • 黄玉米

    1根
  • 白萝卜

    1根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 白胡椒

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 枸杞

    适量
  •  

 

  排骨萝卜汤的做法步骤

砂锅排骨萝卜汤的做法步骤1

  1.准备食材,排骨切块泡去血水,黄玉米去段,白萝卜去皮切滚刀快

砂锅排骨萝卜汤的做法步骤2

  2.葱切段,姜切片

砂锅排骨萝卜汤的做法步骤3

  3.锅中做水将排骨放入焯水,锅开撇去浮沫捞出备用

砂锅排骨萝卜汤的做法步骤4

  4.砂锅放入清水将排骨、玉米、白萝卜、料酒、葱段、姜片放入大火烧开改小火慢煲1小时20分钟

砂锅排骨萝卜汤的做法步骤5

  5.放入盐及白胡椒粉

砂锅排骨萝卜汤的做法步骤6

  6.放入枸杞继续煲10分钟即可

砂锅排骨萝卜汤的做法步骤7

  7.吃前撒点香菜OK

  挑选萝卜的方法

  1.看颜色。新鲜白萝卜,色泽嫩白;

  2.掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;

  3.看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;

  4.看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。

  萝卜的食用禁忌

  萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

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