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孕妇鲫鱼豆腐汤要怎么做_鲫鱼豆腐汤的做法推荐

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-06

  豆腐为人类提供丰富的钙和镁,而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素。你了解孕妇鲫鱼豆腐汤要怎么做才好吗?现在,学习啦小编来告诉你鲫鱼豆腐汤的做法。

  制作鲫鱼豆腐汤需要准备的材料

  • 主料
  • 鲫鱼

    2条
  • 豆腐

    1块
  • 辅料
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 5g
  • 白胡椒粉

    适量

  鲫鱼豆腐汤烹饪过程中的步骤图

鲫鱼豆腐汤的做法步骤1

  1.鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块

鲫鱼豆腐汤的做法步骤2

  2.内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄

鲫鱼豆腐汤的做法步骤3

  3.汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火

鲫鱼豆腐汤的做法步骤4

  4.待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟

鲫鱼豆腐汤的做法步骤5

  5.调入白胡椒粉

鲫鱼豆腐汤的做法步骤6

  6.汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可

     鲫鱼汤的功效

  鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  鲫鱼性甘平,入脾、胃、大肠,具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表,通阳散寒和胃,又配薄荷可疏风解表。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功,用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。

  豆腐的介绍

  【性味】甘咸、寒平、无毒。

  【归经】入肺、大肠。

  【功效】清热利尿,益气宽中,消胀散血。

  【主治】大便下血,白浊,白带,乳少;外用烧烫伤,下肢溃疡。

  【说明】豆制品的种类较多,豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣,腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明,豆腐的营养和牛奶差不多,豆腐味道鲜美,不仅可以佐餐食用,且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成,含铁、钙和镁盐较多,以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义;而镁盐对心肌有保护作用,故适合于冠心病患者食用。豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。据报道,日本妇女以吃豆腐来代替吃饭,进行减肥健美。另外,豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好,含糖也较少,最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说,豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。但由于豆腐含嘌呤较多,因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,不宜吃豆腐。

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