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6寸巧克力轻乳酪蛋糕怎么做_巧克力蛋糕的做法烤箱

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-07

  吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。你想知道好吃的6寸巧克力轻乳酪蛋糕是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你巧克力轻乳酪蛋糕的烤箱做法。

  烤箱巧克力轻乳酪蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 奶油奶酪

    130g
  • 酸奶

    60ml
  • 鸡蛋

    3个
  •  
  • 辅料
  • 黄油

    20g
  • 白糖

    40g
  • 巧克力豆

    适量
  • 白醋

    适量

  巧克力轻乳酪蛋糕的具体做法步骤

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤1

  1.将六寸模具内壁涂抹黄油,放入冰箱冷藏室备用,

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤2

  2.把奶油奶酪和酸奶还有黄油放在盆中,隔热水搅打至光滑,

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤3

  3.三个鸡蛋分离出蛋黄和蛋白,三个蛋黄分次的加入到奶酪糊中

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤4

  4.搅拌成光滑的奶酪糊

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤5

  5.三个蛋白放入糖再滴几滴白醋,

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤6

  6.用打蛋器打至湿性发泡

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤7

  7.将蛋白舀在蛋黄糊里,

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤8

  8.切拌均匀

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤9

  9.将拌好的糊倒入模具中,摔下模具,震出气泡,上面洒适量的巧克力豆

巧克力轻乳酪蛋糕的做法步骤10

  10.烤箱预热150,最下层放烤盘,注入热水,烤网放在烤盘上面那层,模具放在烤网上,60分钟,出炉后,凉后脱模。

  巧克力的禁忌

  1. 巧克力的热量高,它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;

  2. 日本研究认为巧克力能预防龋齿,但由于一般巧克力含糖量高,还是容易导致龋齿的;

  3. 糖尿病患者应少吃巧克力,或可以专门食用淡巧克力;

  4. 女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;

  5. 喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。

  6. 有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

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