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凉拌莲藕的做法图解_怎么做好吃的凉拌莲藕

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,帮助我们减肥。好吃的拌莲藕应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享凉拌莲藕的做法。

  制作凉拌莲藕的准备材料

  • 主料
  • 莲藕

    2节
  •  
  • 辅料
  • 芹菜

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

  凉拌莲藕制作过程的步骤

凉拌莲藕的做法步骤1

  1.把藕、芹菜切成片,胡萝卜切成丝。

凉拌莲藕的做法步骤2

  2.胡萝卜用少许的盐腌五分钟。

凉拌莲藕的做法步骤3

  3.锅中水烧开放入藕和芹菜,煮开30秒钟。

凉拌莲藕的做法步骤4

  4.捞出入盐、鸡精。

凉拌莲藕的做法步骤5

  5.放入有胡萝卜的碗中拌匀装盘。

  莲藕的食疗功效作用

  1、清热凉血,止血散瘀

  莲藕属于寒性食材,有清热凉血的作用,可用来治疗因上火引起的一些病症,比如口舌生疮,皮肤病,痔疮,口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸,这种营养成分有收缩血管作用,可用来止血。莲藕还能凉血,散血,对于摔伤,打伤的一些出现淤痕的部位,食用莲藕可以及时的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食疗佳品。

  2、通便止泻,健脾开胃

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使这些无益成分从我们的粪便中排出,从而减少了我们对脂类的吸收,可以达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特清香,又因为其含有鞣质,所以莲藕有一定健脾止泻作用,能增进我们的食欲,促进消化,常食莲藕可以达到开胃健中,润肠健脾的作用。

  3、益血生肌

  莲藕中含有非常丰富的钙铁元素,因此对于贫血的人群吃莲藕可以达到补血的效果。莲藕益气补虚,因为莲藕中含有植物蛋白、维生素以及淀粉,这些物质对人体都能起到提高免疫力的效果。将莲藕熟食可以补心,补肾,对于五脏亏虚的人可以起到滋阴养血,补血补气的作用 。同时健身爱好者吃莲藕还可以促进肌肉的生长。

  4、美容祛痘

  莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌,食用莲藕能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,不仅味道鲜美、营养丰富,而且长期食用还能清热祛痘,滋润皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽,有很好的美容去痘的功效哦。

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