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好吃的凉拌藕片要如何做_凉拌藕片的做法步骤

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  莲藕还能凉血,散血,对于摔伤,打伤的一些出现淤痕的部位,食用莲藕可以及时的排出淤血。好吃的凉拌藕片应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理凉拌藕片的做法。

  凉拌藕片的食材准备

  • 主料
  • 500g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  •  

  凉拌藕片的具体做法步骤

凉拌藕片的做法步骤1

  1.藕洗净削皮

凉拌藕片的做法步骤2

  2.切片

凉拌藕片的做法步骤3

  3.焯水

凉拌藕片的做法步骤4

  4.捞出清水过凉

凉拌藕片的做法步骤5

  5.锅中加油,花椒,炸花椒油

凉拌藕片的做法步骤6

  6.一盘加入白糖拌匀;

  一盘加入葱,盐,浇上花椒油拌匀

  莲藕浑身是宝

  1.藕节,即藕与藕之间的连接部分有止血的功效,常用于治疗吐血、咳血、尿血、便血、流鼻血及子宫出血等症。

  2.莲子,即莲的种子,营养丰富,是滋补上品,有“莲参”之誉。莲子味甘性平,入心、脾、肾三经,具有益肾固精、养心明目、收敛镇静、健脾涩肠、益胃止泻的功效,可以治疗心悸失眠,男子遗精、滑精,妇女月经过多、白带过多及脾胃虚弱等症。治疗脾虚久泻的著名方剂参苓白术散,其中就有莲子;民间则用莲子与红砂糖同煎,吃莲子喝汤,既治脾虚腹泻,也治妇女体虚,白带增多,还可用于失眠、心悸的病人。

  3.石莲子,是莲子老于莲房后,堕入淤泥,经久变得坚硬如石。药用时,应将壳打碎。主要用于治疗慢性淋证和慢性痢疾。治疗淋证的名方清心莲子饮,其中就以石莲肉作主药,现代用于治疗慢性肾盂肾炎有一定效果。

  4.莲子心含有生物碱,有清热、安神、固精的功效,可治疗高热烦躁、心神不宁、梦遗滑精等症,同时因其有降压作用,所以对高血压病有辅助治疗效果。

  5.莲蓬能破血化瘀、止血消痛;莲须,即莲的干花蕊,能固肾涩精,常用于治疗遗精症;治疗遗精的中成药金锁固精丸,其中就有莲须。

  6.荷叶,即莲的叶子,含莲心碱、鞣质等,有清热、解暑、开胃、止血等功效,可治暑热、胸闷、腹泻等症,将荷叶烧制成灰,可用于多种出血症及产后血晕;近年还发现荷叶有降低胆固醇的作用,有人用荷叶煎剂治疗高脂血症,以20天为一疗程,结果绝大多数人都有效果。

  7.荷蒂有安胎、去恶血之效。

  8.荷花含有槲皮素和樨草素等成分,有清暑利湿,养心安神,益容驻颜的效果,《罗热会药医镜》上说:“荷花清心益肾,黑头发,驻颜色”。用新鲜荷花搓碎敷肿毒,能促脓消肿;花瓣制作菜肴更可治暑湿泄泻;花蕊可熏制莲花茶。

  9.荷梗可通气、宽胸、通乳。

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