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莲藕炒肉的家常做法_家常的炒莲藕要如何做

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-09

  莲藕属于寒性食材,有清热凉血的作用,可用来治疗因上火引起的一些病症,比如口舌生疮。你了解莲藕炒肉要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常莲藕炒肉的做法。

  莲藕炒肉的制作食材

  • 主料
  • 莲藕

    300g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    3个
  •  

  莲藕炒肉的做法步骤

莲藕炒肉的做法步骤1

  1.莲藕去皮,洗净,切片;

莲藕炒肉的做法步骤2

  2.辣椒切小,猪肉切片;

莲藕炒肉的做法步骤3

  3.热油锅,放入莲藕煸炒;

莲藕炒肉的做法步骤4

  4.然后放入猪肉、辣椒,炒匀;

莲藕炒肉的做法步骤5

  5.莲藕快炒熟时加入适量的盐,翻炒均匀;

莲藕炒肉的做法步骤6

  6.放入少量的水,稍稍煮一下,让盐充分溶解;

莲藕炒肉的做法步骤7

  7.水干后,装盘即可。

  莲藕的药理作用

  中医认为藕节性平、味甘涩,药用可以缩短出血时间,有止血散淤之效,治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。

  比如将藕节捣汁饮用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治鼻出血;藕节40克煎服,每天2服,治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克,焙干后加入冰片1克,共研末,贮瓶内,不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔,每2小时1次,治鼻息肉;将生藕节去毛洗净,用食盐腌2周。用时,取藕节,以开水冲洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。

  主治补中养神,除百病。常服,轻身耐老,延年益寿。补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺。交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,并除寒湿,止脾泄久痢,女子非经期出血过多等症。生食过多,微动气。捣碎和米煮粥饭食,使人强健,蒸食也好。大便燥涩的人不能吃之。莲是益脾之果。

  主治热渴,散瘀血,生肌。久食使人心欢。可以治郁怒止泄,消食解酒毒,及病后干渴。捣汁服,能解胸闷心烦,开胃治腹泻,排产后瘀血。捣膏,掩金属外伤及骨折。止暴痛。蒸食,滋补五脏,实下焦开胃口,与蜜同食,生寄生虫,也可耐饥饿。藕汁解蟹毒。将藕捣成粉服食,轻身益年。李时珍说:自花藕大而扁的,生食味道甘美,煮食不美;红花藕及野藕,生食味涩,蒸煮则味佳。

  捣汁饮服,治吐血不止,及止鼻出血,消瘀血及产后血闷,解热毒。和地黄研汁,加入热酒、小便饮服,可以治愈咳血,吐血,血淋溺血,下血血痢血崩。

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