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蒜蓉开背虾要怎么做才好吃_蒜蓉开背虾的做法推荐

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-12

  大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素。你想知道好吃的蒜蓉开背虾是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐蒜蓉开背虾的好吃做法。

  蒜蓉开背虾的食材准备

  • 主料
  • 9只
  • 100g
  • 辅料
  • 适量
  • 100g
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 料酒

    适量

  蒜蓉开背虾的具体做法步骤

蒜蓉开背虾的做法步骤1

  1.将虾清洗干净。

蒜蓉开背虾的做法步骤2

  2.剪去虾须,虾爪。

蒜蓉开背虾的做法步骤3

  3.剪开虾背去除虾线。放入适量的料酒,盐腌渍一下,盐一定要少放,甚至不加盐都可以。

蒜蓉开背虾的做法步骤4

  4.把蒜切成末。炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡精炒匀后关火。

蒜蓉开背虾的做法步骤5

  5.将炒好的蒜末酿入虾背中。

蒜蓉开背虾的做法步骤6

  6.放入蒸锅,蒸制7-8分钟就可以了。

蒜蓉开背虾的做法步骤7

  7.清淡美味。

  大蒜的营养价值

  1.调节胰岛素

  近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

  2.抗癌防癌

  大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

  3.降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

  4.延缓衰老、预防铅中毒

  常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。

  5.预防关节炎

  大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用。

  6.防止癌肿

  大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿。

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