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好吃的开背虾要如何做_蒜蓉开背虾的好吃做法

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-12

  大蒜不产生抗药性,所以在有青霉素、链霉素、氯霉素、金霉素等各种作用强大的抗生素时代,仍有其独特的临床价值。你想自己动手做好吃的开背虾吗?现在,学习啦小编来告诉你蒜蓉开背虾的好吃做法。

  蒜蓉开背虾的食材准备

 

  • 主料
  • 鲜虾

    400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

 

  蒜蓉开背虾的具体做法步骤

蒜蓉炒开背虾的做法步骤1

  1.虾去虾线,从背后切开.洗干净

蒜蓉炒开背虾的做法步骤2

  2.准备好姜,葱蒜

蒜蓉炒开背虾的做法步骤3

  3.锅里放适量的油

蒜蓉炒开背虾的做法步骤4

  4.把姜葱蒜下锅爆香

蒜蓉炒开背虾的做法步骤5

  5.再把虾倒下去炒

蒜蓉炒开背虾的做法步骤6

  6.加入适量的盐

蒜蓉炒开背虾的做法步骤7

  7.适量的生抽炒均

蒜蓉炒开背虾的做法步骤8

  8.我怕难炒熟就加了点清水煮下

蒜蓉炒开背虾的做法步骤9

  9.煮至收汁就可以了

  大蒜的用法用量

  1.大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位。

  2.发了芽的大蒜食疗效果甚微,腌制大蒜不宜时间过长,以免破坏有效成分。

  3.在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。

  4.在烧鱼、煮肉时加入一些蒜块,可解腥、去除异味。

  5.做凉拌菜时加入一些蒜泥,可使香辣味更浓。

  6.将芝麻油、酱油等与蒜泥拌匀,可供吃凉粉、饺子时蘸用。

  7.辣素怕热,遇热后很快分解,其杀菌作用降低,因此,预防和治疗感染性疾病应该生食大蒜。

  8.烹调用途:作配料,或用作调味和矫味。是家厨和筵席不可缺少的烹饪调料。多种菜肴无蒜则不得其味。亦可制蒜茸面包。

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