蒜蓉开背虾的做法图解
有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。平时生活中你会做开背虾吗?下面，学习啦小编来为你介绍蒜蓉开背虾的做法图解。
蒜蓉开背虾的制作食材
蒜蓉开背虾的做法步骤
1.买回来的虾，先把角和须剪掉
2.然后找把利一点的刀，从背部来一刀，“脖子”的位置来一刀可别切断了。。。
3.然后用大一点的刀背，轻敲，虾就打开了
4.忘说了，处理虾之前，用热水泡一把粉丝。热水哦!
5.等虾都处理好时，粉丝也泡软了，用冷水冲一下粉丝，捞出一半粉丝平铺在蒸虾的大碟子上
然后在把虾子摆盘(排队摆，还是圆形摆就看虾的大小和你们家锅的大小了。。。)
然后把剩下的粉丝放中间
6.把虾放蒸架上，盖上盖子，开火
7.蒸的过程，准备蒜蓉和葱花
8.热锅凉油，小火炒蒜蓉
炒出蒜香后倒入生抽，然后再倒入小半碗水兑一下
滚了就可以关火了，然后加入葱花，调料就做好了
9.用过勺子，一只只往上浇酱
这就做好了，上菜，上菜
大蒜的营养价值
1、强力杀菌。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、防治肿瘤和癌症。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。
所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4、降低血糖，预防糖尿病。
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。