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家常蒜蓉芦笋的做法_怎么做家常的蒜蓉芦笋

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-12

  国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力。你了解蒜蓉芦笋要怎么做吗?下面是学习啦小编给大家整理家常的蒜蓉芦笋做法。

  蒜蓉芦笋的制作食材

  • 主料
  • 芦笋

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜蓉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 酱油

    适量
  •  

  蒜蓉芦笋的做法步骤

蒜香芦笋的做法步骤1

  1. 芦笋洗净,切去根部老的部分;

蒜香芦笋的做法步骤2

  2. 锅中煮开水,下一点油和盐,把芦笋焯约30秒左右至熟;

蒜香芦笋的做法步骤3

  3.把焯好的芦笋过凉水,沥干装盘;

蒜香芦笋的做法步骤4

  4.剁好蒜蓉,锅中热油,把蒜蓉炸出香味;

蒜香芦笋的做法步骤5

  5. 关火,然后再倒入酱油,加入一点白糖中和咸味;和匀;

蒜香芦笋的做法步骤6

  6.把做好的蒜蓉酱汁淋在芦笋上即可!

  大蒜的功效与作用

  大蒜性温,味辛;入脾、胃、肺经。温中行滞;解毒;杀虫。主脘腹冷痛;痢疾;泄泻;肺痨;百日咳;感冒;痈疖肿毒;肠痈;癣疮;蛇虫咬伤;钩虫病;蛲虫病;带下阴痒;疟疾;喉痹;水肿。

  1.强力杀菌

  大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

  2.防治肿瘤和癌症

  大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  3.排毒清肠

  大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

  4.降低血糖

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  5.防治心脑血管疾病

  大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

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