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铁板虾的家常做法_怎么做好吃的铁板虾

学习啦【菜谱】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-14

  虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。你想自己动手做好吃的铁板虾吗?今天,学习啦小编为大家推荐铁板虾的家常做法。

  铁板虾的制作食材

  • 主料
  •  
  • 辅料
  • 大蒜

  • 橄榄油

  • 料酒

  • 胡椒粉

  • 姜片

  铁板虾的做法步骤

铁板虾的做法步骤1

  1.虾洗净剪掉胡须 去虾线 (懒的话不去也没事)加料酒 盐 胡椒粉 姜片腌,我腌了两三个小时非常入味

铁板虾的做法步骤2

  2.大蒜切碎加两勺橄榄油拌匀备用,再切点葱花备用

铁板虾的做法步骤3

  3.腌好的虾在平底锅里码好,淋上两勺橄榄油,开大火盖上锅盖等变红了,移到包好锡纸的烤盘上

铁板虾的做法步骤4

  4.铺上准备好的大蒜,再淋一勺油到虾上

铁板虾的做法步骤5

  5.入烤箱200度 10分钟

铁板虾的做法步骤6

  6.出炉撒上葱花

  虾仁的热量

  量单位热量(可食部分热量)。

  标准(100克)。

  每100克的虾仁仅含48大卡的热量。虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物,易于吸收,具有补肾助阳、健胃的功效,腰果营养十分丰富,香美可口,并有一定的食疗作用,它可润肠通便,润肤美容,延缓衰老,补肾之功效。经常食用可以提高机体抗病能力。

  吃虾的注意事项

  1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

  2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

  3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

  海鲜与上述水果同吃,至多间隔2小时。

  4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

  5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

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