萝卜炖牛肉汤的家常做法

　　萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。你了解萝卜炖牛肉汤要怎么做才好吃吗?下面是学习啦小编给大家整理萝卜炖牛肉汤的家常做法。

　　萝卜炖牛肉汤的制作食材

　　萝卜炖牛肉汤的做法步骤

　　1.酱萝卜去皮洗净切块儿

　　2.将牛肉切块儿备用

　　3.将葱姜，红辣椒，香叶，花椒，大料备用

　　4.锅中放油，葱姜炝锅，放入牛肉，加适量清水，烧开

　　5.放入萝卜，红辣椒，香叶，花椒，大料，香叶炖制50分钟即可

　　萝卜的制作技巧

　　1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

　　4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

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