韩国菜的好吃做法3道
韩国菜的好吃做法3道
想必许多朋友都十分喜欢吃韩国菜，大家有想过自己在家做吗?今天，学习啦小编为大家整理了韩国菜的做法，希望大家喜欢!
韩式泡菜海鲜锅
材料
蛤蜊蒜蓉 泡菜蘑 菇豆腐黄 豆酱 韩式辣酱 明虾 西葫芦
做法
1、所有食材洗净，蛤蜊氽烫捞出。
2、烧油锅，爆香蒜蓉，放泡菜翻炒，倒入蛤蜊的原汤，放蘑菇烧开。
3、烧开后放入豆腐，调入黄豆酱，韩式辣酱;
4、锅中煮沸后，放入明虾及西葫芦，出锅前调鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中煮开即可。
韩式大酱汤
主料：猪肉100g、豆腐50g、金针菇100g、西葫芦半个、土豆1个、豆芽50g、大蒜10g、白菜50g、青椒1个、洋葱半个
辅料：油适量、大酱适量、韩式辣椒酱适量
步骤：
1.将第二遍淘米水倒入锅中。
2.准备好原料，西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
3.锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。
4.将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。
5.加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。
6.水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
7.再次开后放入白菜。
8.加入豆腐和西葫芦。
9.加入金针菇。
10.将炒好的肉和洋葱加入锅中。
11.加入青椒和蒜末，再次开后即可关火。
韩式烤猪排
材料
猪排一大块，韩式烤肉汁
做法
1、建议把猪排切成大块，这样比较容易入味~~~用烤肉汁腌6小时左右。
2、烤箱预热400华氏度，放入400度烘烤40分钟，每隔10分钟取出翻个个。
3、40分钟后转350度收汁，喜欢焦的朋友可以视情况多烤些时候。
韩式排骨土豆汤
材料
猪肋排500g，土豆500g，
调料：
1、炖排骨调料：花椒一小勺、大料4-5粒，桂皮1小片(以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替);大葱3段，姜片3片，酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺
2、炖汤调料：蒜头半个剁成末，韩式辣酱1大勺(若无韩式辣酱也可用辣椒面1大勺代替)，干红辣椒1个剁成末、芝麻盐1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/4小勺
做法
1、排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水
2、土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用
3、沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用
4、放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，选择“清淡口味”(我家的压力锅有这个菜单选项，无此类选项的也本着将排骨炖至8、9分烂的原则即可，因为下一步还要和土豆继续煮一段时间)
5、 排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆;炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水
6、大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。
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