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韩式炸鸡怎么做

时间: 杨洁920 分享

韩式炸鸡怎么做

  韩式炸鸡是十分大众的美味,大家知道韩式炸鸡怎么做吗?今天,学习啦小编就为大家介绍一下韩式炸鸡的做法,希望大家喜欢!

  韩式炸鸡的做法

  材料

  鸡1 只

  做法

  1、切好的鸡肉(一只)醃一个钟头(醃料:牛奶(半杯)、洋葱汁 (2)、大蒜泥 (2)、盐 (2/3)、花生粉 (0.5)、胡椒粉 (0.5) )

  2、面衣:太白粉 (2杯)、咖哩粉(3)、盐(0.5)、胡椒(0.4)混合后加入醃鸡肉的碗中放30分钟

  中火炸10分钟

  3、取鸡出来,让它冷却

  4、再大火炸(180-190度)一下就好了!炸两次的方法让炸鸡外皮可以有酥脆的口感

  其他韩国料理的做法

  韩国烤肉

  材料

  牛里脊1斤,大喜大烤肉酱(牛肉用)1袋,蘑菇,洋葱,大蒜,生菜,辣椒,韩国大酱适量,米饭

  做法

  1、选用一斤牛里脊,切片,拌入一袋大喜大烤肉酱(牛肉用),腌渍20分钟。

  2、准备辅料,蘑菇用手撕成条。洋葱切丝,大蒜切片。

  3、平底锅倒油,然后放入洋葱煸炒。

  4、洋葱出香味以后,放入腌渍好的牛肉煎炒。

  5、2分钟后放入蘑菇和蒜片继续煎炒。

  6、不要炒的时间过长,几分钟就可以,锅里的汤收的差不多就可以关火享用。

  7、准备配菜,包饭用,这盘子都是生着吃的。生菜一大把,蒜片若干片,辣椒两个切成圈,韩国大酱适量(忘了拍),米饭。

  8、做完了,非常非常正宗的口味,生菜包着饭,牛肉,辣椒,蒜片,再加点酱,真的,太好吃了!

  韩国豆腐煲

  材料

  大里脊肉切薄片 ,蒜末,葱头片 ,韩国泡菜 ,韩国黄豆酱 ,韩国辣椒面酱 ,鸡汤 (有牛肉汤更棒) ,柴鱼高汤粉( hon-dashi stock) ,西葫芦片 ,藕片 ,乌冬面 ,鲍鱼菇 ,黄豆芽 ,蒟蒻丝 ,豆腐 ,青葱段

  做法

  1、用麻油将蒜末、葱头片炒香;

  2、放韩国泡菜炒香;

  3、加韩国辣面酱、韩国黄豆酱炒香;

  4、放肉片炒断生,放鸡汤、水和柴鱼高汤粉烧开;

  5、放西葫芦片、藕片、乌冬面、鲍鱼菇、黄豆芽、蒟蒻丝烧滚;

  6、放豆腐、青葱段,再烧滚,端锅上桌吃。

  紫菜包饭

  材料

  热米饭,紫菜,黄瓜,胡萝卜,火腿,鸡蛋饼,香油,芝麻,盐

  做法

  1、把米饭蒸的不软不硬。

  2、米饭(要热米饭噢)拌入少许盐,香油,芝麻。

  3、紫菜铺到帘子上,拌好的米饭均匀铺到紫菜上。

  4、黄瓜条,胡萝卜条要事先用盐腌一会,鸡蛋稍加调味摊成薄饼,火腿切条。

  5、把黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼条,火腿条放在米饭上,开始卷吧,卷紧噢。

  韩式泡菜汤

  材料

  材料:韩式泡菜,五花肉,豆腐,大葱

  调料:韩式辣椒酱,盐,鸡精

  做法

  1、将五花肉洗净,切薄片;葱切段;豆腐洗净切小块;泡菜如果是整棵的,要将它切成小段;

  2、取一个深点的锅,倒入一点点油,放入猪肉片,炒至变色,然后放入泡菜,炒匀,慢慢的泡菜的香味就出来了,放入清水,烧开,加盐和辣椒酱调味,出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了。

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