木瓜好吃菜谱
木瓜好吃菜谱
大家喜欢吃木瓜吗?大家知道木瓜除了生吃还有别的美味做法吗?今天，学习啦小编为大家整理了好吃的目光做法，希望大家喜欢!
木瓜布丁的做法
材料
木瓜布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法
1. 将木瓜布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2. 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3. 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入布丁瓶内凉透，然后放入冰箱两个小时取出即可.
康乃馨木瓜西米露的做法
材料
康乃馨两朵，木瓜半个，椰浆一碗，西米20克，调料：冰糖，炼乳
做法
1、康乃馨撕下花瓣，用盐水浸泡一小时，沥干待用;
2、西米用水煮熟，然后捞起，用漏勺反复冲洗到没有粘液，入碗待用;
3、一碗椰浆加上少许水，煮开，加入适量冰糖，搅拌到冰糖融化，关火晾凉待用;
4、木瓜去籽、用挖勺挖成圆球待用;
5、将煮好的西米加入已经晾凉的椰汁中，加入炼乳调匀，放入木瓜球，再撒上康乃馨花瓣即可食用。
小诀窍
1、可以将康乃馨提前用糖腌渍，再加入甜品中，更具风味。
2、椰浆本身就带有甜味，加糖的时候请根据自己的喜好酌量添加。
3、冰镇后味道更佳。
木瓜奶昔的做法
材料
木瓜1个，牛奶
做法
1.木瓜对半剖开，一半的瓜肉切小丁，另外一半留皮做碗，小心挖出瓜肉加牛奶入果汁机搅拌成奶昔～
2.把木瓜肉丁装入“木瓜碗”里，浇上奶昔～
小诀窍
牛奶是冰镇的，吃起来味道很不错呢～爽
木瓜蛋挞的做法
材料
飞饼两张，木瓜少许，淡奶油70克，牛奶70克，糖25克，蛋黄2个
做法
1.飞饼两张放软.，桌上撒薄面，把飞饼从一头卷起，冷藏10分钟.
2..冷藏好切成12份，两份叠加，按扁，擀成圆形面片.
3..面片放蛋挞模中捏好，底部要薄，边缘要高出挞模.
4.木瓜去皮切丁
5.挞液倒8分钟满，装饰几粒木瓜丁.
6.烤箱预热220，中下层
木瓜的药理作用
保肝作用
以四氯化碳造成大鼠肝损伤，自造型之日起，以10%木瓜混悬液按每日300mg/100g体重，给大鼠灌胃，连续10d，同对照组比较，给药组肝细胞坏死和脂变较轻;可防止肝细胞肿胀，气球样变，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。
抗菌作用
抗菌药物筛选发现木瓜有较强抗菌作用。新鲜木瓜汁(每1ml滤液含生药1g)和木瓜煎剂(1g/ml)对肠道菌和葡萄球菌有较明显抑菌作用，抑菌圈直径在18-35mm;对肺炎链球菌抑菌作用较差，抑菌圈直径8-12mm。较敏感细菌有志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌及其变种、致病性大肠杆菌、普通大肠杆菌、变形杆菌、肠炎杆菌、白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、甲型溶血性链球菌等。木瓜注射液(去鞣质)浓度1g/ml，仍有相似强度的抗菌活性。0.1mol/L氢氧化钠调木瓜汁pH为3、4、5、6、6.5、7.5进行抑菌试验，结果随pH提高木瓜抗菌作用减弱。以木瓜水溶性部分中分离提取木瓜酚经体外抑菌试验证明，其抑菌作用明显，对各型痢疾杆菌抑菌圈为19-28.6mm。
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