土豆的烹饪方式有哪些
土豆的烹饪方式有哪些
土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，那么土豆怎么做好吃呢?学习啦小编马上就告诉大家土豆的好吃做法有哪些，希望大家喜欢!
双椒土豆丝的做法
材料
土豆1个，胡萝卜1小节，青椒1根，红椒1根，酱油，盐，蒜头
做法
1、青红椒、胡萝卜切丝。
2、土豆切丝，用水冲洗掉表面的淀粉，沥干水分。
3、蒜头切末。
4、锅里放适量油，烧至6、7层熟后放蒜头爆香。
5、随后放入土豆丝翻炒一阵。
6、再放入青红椒丝和胡萝卜丝，大火快速翻炒。
7、沿锅淋入酱油，爆出香味。
8、翻炒一下，关火，放适量盐就可以了。
土豆奶酪球的做法
材料
大土豆1个、糯米粉200克、温热牛奶、泡打粉、盐少许、奶酪切成块、面包糠
做法
1、土豆削皮，切成片，蒸熟，压成土豆泥，放在一盆子里，再放糯米粉、泡打粉少许、盐，再用温牛奶慢慢的倒进粉里，把粉揉成团。
2、分成几个剂子，在每个剂子里放入奶酪，搓成汤圆样，再裹一层面包糠。
3、热油锅里多放油，用小火炸黄即可。(炸的时候，锅要转动，免得沾在一起。)
土豆煎饼的做法
材料
主料：土豆2个，红辣椒2个，面粉70克，水约50ml
调料：盐1/4茶匙约1克，生抽2茶匙10ml，糖1/2茶匙约3克，醋1茶匙5ml
做法
1、土豆去皮后切成细丝或者擦成丝，红辣椒切成小圆圈备用。
2、将切好的土豆丝中加入盐、面粉，倒入清水拌匀，调成面糊，可以挂在土豆丝上的状态即可。
3、平底锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，舀一大勺土豆丝面糊，用铲子按平，改成中小火煎，将红辣椒圈按在煎饼表面。待底部变硬后，翻面继续煎2分钟即可。
4、将生抽、糖、醋调成蘸料汁。将做好的土豆煎饼搭配蘸料汁吃就可以了。
小诀窍
1、土豆丝尽量切的细一些，这样容易煎熟，口感也好。如果觉得切丝麻烦，擦丝也可以。但擦的丝和切的丝，做出的土豆饼口感一点点不同，擦的丝做出的饼口感软，切的丝会更有嚼劲儿。
2、清水的量不要过多，一点点的倒进去最好，主要看面粉的吸水程度来定清水的多少，面糊可以挂在土豆丝上就可以了，不要太稀，否则烙起来不容易成型。
3、如果给孩子吃，可以不放辣椒圈，放点胡萝卜丝，或者其他的菜丝都可以。
4、这个土豆煎饼很适合作为早餐来食用，简单，快速，好吃。
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