香蕉好吃的烹饪方法
香蕉好吃的烹饪方法
香蕉有营养高、热量低的特点，是非常受欢迎的水果，今天，学习啦小编就为大家介绍一下好吃的香蕉做法，希望大家喜欢!
糖果香蕉的做法
材料
馄饨皮300g. 香蕉200g.食用油适量
做法
1.将香蕉去皮对剖成四大段，然后改刀成小段，
2.用馄饨皮包起来。
3.两边象糖果纸那样拧几下。
4.油好时，下入包好的，当外皮黄脆时捞出沥油装盘
香蕉咖啡奶昔的做法
材料
香蕉，速溶咖啡，鲜牛奶，冰块，曲奇饼干
做法
1.预先在冰箱冻好冰块
2.香蕉去皮切成片，曲奇饼干压碎
3.把香蕉片，速溶咖啡、鲜牛奶、冰块放入搅拌机里搅拌均匀
4.把搅拌好的奶昔倒入杯中，在上面撒上曲奇碎即可
焦糖香蕉乳酪塔的做法
材料
塔皮： unsalted butter 60g，sugar 20g，salt 1g，vanilla extract几滴，almond extract几滴(如没有可省略)，egg 20g，almond flour 13g，cake flour 67g，bread flour17g
杏仁克林姆：unsalted butter 30g，sugar 20g，egg 25g，almond flour 30g，salt(小于等于1g)，almond extract一滴(可省略)
乳酪馅：cream cheese 30g，sugar 15g，egg 24g，cake flour 2g，heavy cream 60g
焦糖香蕉：香蕉2根，sugar 60g，unsalted butter 15g，rum 5g
做法
1)制作塔皮：butter+salt+sugar+vanilla extract，搅打至颜色发白。
2)分次加入蛋液搅拌均匀。
3)粉类混合筛入，用橡皮刮刀混匀。
4)轻轻整形成团，放入保鲜袋，压扁一些，冷藏松弛1小时。
5)制作杏仁克林姆：butter+salt+sugar搅拌至颜色发白，然后分次加入蛋液拌匀，接着筛入almond flour。
6)用橡皮刮刀压拌至完全均匀成为糊状，这样杏仁克林姆就做好了，备用。
7)制作乳酪馅：软化的cream cheese+sugar搅拌均匀，然后加入蛋液搅拌均匀。
8)接着加入cake flour拌匀。
9)最后加入heavy cream搅拌均匀，这样乳酪馅就做好了，备用。
10)冷藏好的塔皮从冰箱取出，塑料案板上下铺粉，小心翼翼的将塔皮擀成你需要的形状，擀好之后可能太软，这时不要动，直接拿去冷冻5分钟，然后取出，塔皮变硬就很好从塑料案板上取下了。
11)从塑料案板上取下之后，案板上再铺一些粉，接着放在案板上回温一会。然后铺在塔模具上，用擀面棍去除表面多余塔皮，然后用叉子在塔皮上扎孔。塔皮很软很难放入模具中，很容易破，但是完全不要紧，如果破了，拿一小块面皮补一下就好了。这步考的就是耐心
12)在塔皮上铺上烘焙纸，然后压上重物，340度，烤15分钟，取出，拿开烘焙纸和重物。稍放凉，备用。我没有专用的重石头，就拿了个oven safe的玻璃碗代替。
13)焦糖香蕉：平锅中加入细砂糖，中火。
14)待变成焦糖色时，加入黄油，改小火。
15)马上加入切成段的香蕉在里面滚一圈，然后烹入朗姆酒，酒精挥发即可关火(不用煮熟，因为一会还要烤，香蕉浑身粘上焦糖就可以)。
16)放至温热的塔皮就可以用了，用勺子在底部抹一层杏仁克林姆。
17)排入焦糖香蕉。
18)缝隙内填满乳酪馅;然后340度中层烤约40分钟，放凉或者冷藏食用。
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