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菜谱胡萝卜怎么做好吃

时间: 杨洁920 分享

菜谱胡萝卜怎么做好吃

  胡萝卜营养丰富,含较多的钙、磷、铁等矿物质,是好吃又健康的食材,今天,学习啦小编为大家整理了好吃的胡萝卜做法,希望大家喜欢!

  山药胡萝卜青红椒的做法

  材料

  山药200克,青红椒各1个,胡萝卜1根,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

  做法

  1、山药去皮切片泡在水中或先煮2分钟,胡萝卜、青红椒洗净切片。

  2、起锅热油煸炒胡萝卜、山药,加2汤勺水焖煮2分钟。

  3、放青椒煸炒片刻,放盐和鸡精调味即可。

  玉米胡萝卜香菇粥的做法

  材料

  大米2/3量杯,甜玉米1根,胡萝卜半个,香菇5个,葱1棵

  做法

  1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)

  2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。

  3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱花粒。

  4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。

  5、加入葱花,放盐调味即可。

  孜然土豆胡萝卜丝煎饼的做法

  材料

  土豆2个 胡萝卜1个(比例是4:1,我用的是大土豆,和小胡萝卜) 孜然粉 胡椒粉 盐 剁辣椒适量

  做法

  1 土豆和胡萝卜用擦菜板,擦成丝

  2 把它们混合到一起,加入孜然粉和胡椒粉,还有少量的剁辣椒拌匀,加入少量盐

  3 锅里放少量油,然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里

  4 等到一面熟了,翻面,全部熟了盛出食用

  注意:土豆丝的量大于胡萝卜丝好几倍,我用的是大土豆,小的胡萝卜,大概用量是土豆丝4:1胡萝卜丝

  要等到下面起了硬皮,才能翻面,不然没有粘到一起

  我家的平底锅,是那种很厚的一块钢板的平底锅,建议大家要小火

  煎成很大的一张比较难,建议就分一小堆,一小堆的煎。

  就是拿勺子挖一勺,放到锅里,用勺压一压就行

  如果家里有烘焙工具,就拿个圈,圈住,出来圆形,再放另一个,

  这样虽然卖相好,如果不怕麻烦的话

  小诀窍

  土豆丝不要洗水,土豆淀粉是很好的粘合剂,它把胡萝卜丝很好的粘合起来

  加入少量的孜然粉,味道香浓

  一定要用厚的平底煎锅,或者厚底的压力锅,否则容易糊,用压力锅要戴上套袖,光着胳膊容易被锅壁烫伤皮肤

  一定要放少量油,不能太多了,放几滴油就可以了,锅底有油就行了

  如果喜欢脆皮的,就要油稍微多一些,中火煎,可以用饼铲,切成一块块的盛出

  孜然和白胡椒都是用研磨棒现磨的比较香

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1.胡萝卜的3种做法

2.4种好吃的胡萝卜做法

3.胡萝卜的2种做法及食用禁忌

4.胡萝卜的做法大全

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