家常干煸豆角怎么做才好吃

　　嫩豆角肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。你了解干煸豆角要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍干煸豆角的家常做法。

　　干煸豆角的制作食材

　　干煸豆角的做法步骤

　　1.猪肉切丁，姜葱蒜切好备用。

　　2.豆角洗净摘掉老筋。

　　3.随意掰成大小差不多的段。

　　4.锅中放适量油，入豆角中火煸。

　　5.煸至豆皮呈虎皮状。

　　6.将煸好的豆角拔在一旁，利于锅中的余油煸香干红椒和花椒。

　　7.然后将豆角与花椒与干红椒混合。

　　8.另起一锅加入适量油烧热，入肉丁。(我是两锅同时进行的，左右手同时忙)

　　9.煸炒至肉色发白，加入葱姜蒜炒香。

　　10.加入少许酱油。

　　11.加入少许料酒炒至肉入味熟透。。

　　12.将煸好的豆角倒入肉丁中。

　　13.炒匀加入适量盐。

　　14.少许鸡精调味。

　　15.炒至自已喜欢的程度关火即可。

　　豆角的家常做法——腐汁豆角

　　食材：豆角 (250克)，红油腐乳 (3块)、腐乳汁 (1汤匙)、大蒜 (3瓣)、小米辣 (3个)、盐 (适量)

　　做法：

　　1.豆角角盐水浸泡20分钟去农药;

　　2.豆角洗衣净择去头尾，切成相等的长度;

　　3.腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈;

　　4.锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豆角煮熟;

　　5.捞出过凉开水后码盘;

　　6.锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香;

　　7.接着倒入腐乳汁，继续炒出香味;

　　8.根据各自口味入适量盐拌匀;

　　9.最后把腐乳汁淋入豆角即成。

猜你喜欢：

1.好吃的豆角如何炒菜

2.茄子豆角的2种做法

3.干豆角怎么做才美味

4.豆角的炒菜方法及营养价值