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猪心的家常做法

时间: 佩珊807 分享

猪心的家常做法

  猪心是一种能够补充心肌营养的补品,能够增强心肌的收缩功能,安定心神,帮助睡眠。下面学习啦小编给大家分享猪心的家常做法,希望你喜欢。

  猪心的家常做法一:猪心汤

  食材准备

  猪心,盐,芡实30克,蜜枣,莲子30克。

  方法步骤

  1、猪心洗净血水后放入锅中煮开,然后下入姜片将猪心焯水,洗净待用;

  2、芡实,莲子提前浸泡洗净,蜜枣洗净待用;

  3、锅中加入5碗水,放入姜片,猪心,芡实,莲子和蜜枣煮开;

  4、煮开后用小火煲煮一个半小时,然后加入盐调味即可。

  小贴士

  猪心煮好后可以切片加葱姜爆炒一下味道更好。

  猪心的家常做法二:爆炒猪心

  食材准备

  熟猪心,红黄彩椒,尖椒,葱花10克,蒜末5克,酱油,姜粉,植物油,花椒粉,盐,香油,淀粉水。

  方法步骤

  1、将熟猪心切成2mm厚的薄片,3种辣椒切成小三角块待用;

  2、炒锅烧热油,放入猪心和花椒煸炒半分钟然后加入花椒粉,姜粉炒香;

  3、倒入少许水加入3种辣椒炒匀,然后加入少许盐,蒜末炒至微软;

  4、然后勾芡,淋少许香油关火后即可。

  猪心的家常做法三:卤猪心

  食材准备

  猪心适量,花椒,桂皮,葱姜,盐,八角,香叶,卤汁。

  方法步骤

  1、猪心切开后洗净血污,切片放入冷水中烧开,撇去浮沫再煮3分钟捞出;

  2、锅中加入八角,桂皮,香叶,花椒,葱姜和卤汁,再加入盐和开水煮两分钟,;

  3、卤煮温热后,将切好的猪心倒入浸泡2小时以上入味即可。

  小贴士

  猪心切好后浸泡更容易入味,还可以在上面扎一些小洞。


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