寝室电饭锅菜谱

　　首先普及一个知识：如果是老式的电饭锅，内胆到达一定热度后会自动跳到保温去，我们如果要用这货炒菜的话，你需要一根筷子卡在往上跳的缝隙里，可以保证它一直在加温，形成类似于炒菜锅的效果。然后由于这电饭锅的内胆是不粘的那种，建议使用木勺炒菜，不然把不黏层挂坏就不好了。明白上面这个原理后，咱们开始食谱。那么寝室电饭锅菜谱有什么?接下来学习啦小编为你推荐寝室电饭锅菜谱。

　　寝室电饭锅菜谱：红烧肉焖饭+水煮青菜

　　材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米，一把蔬菜

　　做法：

　　1，五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。

　　2，电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。

　　3，炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。

　　4，加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，(要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水)大概一起炒个3到5分钟。

　　5，加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。

　　6，然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。打开的一瞬间会香死人的~

　　7，趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。然后就可以开吃啦~

　　p.s. 这里的肉一定要炒，炒了才会香。如果煮出来你觉得味道不够咸的话，可以用味极鲜和一勺香油调成汁，电饭锅电不要断，把这个汁均匀的浇饭上，焖两分钟吃味道就会好啦~

　　寝室电饭锅菜谱：味增汤+米饭

　　材料：香菇，生菜，鱼丸，豆腐(这里的材料可以根据自己的爱好来，喜欢神马放神马)，一勺味增酱，一小撮干贝素(可不放，实在要放又没有就放鸡精吧= =)

　　做法：

　　1，锅中烧入适量的清水，放入一小撮干贝素提鲜。

　　2，锅中水开后，筷子卡住保持水开的样子，把鱼丸放进去煮。然后放入香菇，煮一会儿后再放豆腐。

　　3，味增酱一勺，几滴香油，放到锅中化开，继续煮。这时尝一下汤，如果不够咸，可以适当调一点盐。喜欢口感丰富点，可以适当放一撮胡椒。

　　4，锅中的食材全部熟了后，把生菜叶子放进去烫一下，烫熟就可以让电饭锅跳到保温了。

　　5，把锅中的东西全部倒出来，电饭锅煮点饭配起来吃就好了。

　　p.s. 这里味增汤可以用电热杯煮，电饭锅煮饭，两边一起来会快一些。

　　寝室电饭锅菜谱：青椒肉丝+白水蔬菜

　　材料：肉丝(超市可以买到切好的)，大青椒两个

　　做法：

　　1，肉丝加入料酒，盐，生抽，蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。(尝一下，别太咸了，如果这时放咸了，后面炒的时候就别加盐了。)趁腌的时候，把青椒洗净，切丝，葱和姜也切丝。

　　2，电饭锅加热，倒入一层油，等油冒烟后，放入葱姜丝爆香。

　　3，爆香后，迅速倒入肉丝快速翻炒。一边炒，迅速洒一点儿生抽，一小撮糖(可以不放)。

　　4，炒均匀后倒入青椒丝。青椒断生后，撒一点儿鸡精。(如果你不嫌麻烦，可以搞点淀粉勾个欠，嫌麻烦就直接搞起来吃)

　　5，电饭锅冲干净正常程序煮点饭，煮饭时用电热杯烫点儿蔬菜。然后就可以吃啦~

　　p.s. 这里炒菜一定要从头到尾都保持电饭锅指示灯在加热状态。

　　建议：蒸蛋的时候用电热杯煮肉片汤

　　1，瘦肉片用油、盐、生抽、一小撮水淀粉搅拌均匀，腌10分钟。

　　2，电热杯放水，放一点儿香油，一撮姜末，烧开。

　　3，水开后，把肉片慢慢的放进去，煮好就行。煮好后放蔬菜。(如果你用的蔬菜根茎较多，比如大白菜之类的，把根茎部先下锅煮，煮了然后放肉，然后叶子最后煮)

　　4，肉片有味道，汤一般就不需要额外加盐了，起锅前可以加点儿味精。然后就可以吃啦。