清淡菜的菜谱

清淡菜的菜谱

　　油腻的饮食吃多了，对于肠胃是一种刺激，影响消化以及营养的吸收，其次可能会诱发心脑血管疾病，我们应该吃些清淡的菜。你知道清淡菜的菜谱的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下清淡菜的菜谱。

　　清淡菜的菜谱一：黄花菜丝瓜瘦肉汤-清淡美容靓汤

　　材料

　　主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g

　　辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量

　　做法

　　1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用;

　　2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

　　3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

　　4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

　　5.然后放入丝瓜煮几分钟。

　　6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

　　7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

　　8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。

　　清淡菜的菜谱二：淡菜粉丝煲 清淡口味

　　材料

　　【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼

　　做法

　　1、粉丝事先清水浸泡;

　　2、娃娃菜直接切块，菇、芦笋切段;

　　3、煮好淡菜，去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;

　　4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开;

　　5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿;

　　6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;

　　7、开几开，就可以上桌。喜欢重口味的，自己可以加入调味料。

　　清淡菜的菜谱三：水煮清淡菜

　　材料

　　嫩南瓜，豇豆，玉米

　　做法

　　1、锅中水烧开，把嫩南瓜切块放入开水煮;

　　2、玉米、豇豆也择好一起放入水中煮，15分钟就OK 了。。。。吃的时候可以蘸自己喜欢的酱汁吃，我觉得很美味呢!

　　小贴士

　　一般幼儿期和青春期的话，需要进食大量的油腻食物，给身体增长提供充足的原料和营养。

　　如果进入中年期和老年期的话，身体的新陈代谢减慢，进食大量油腻食物的话，就会造成脂肪堆积于体内，造成肥胖和高血脂，增加高血压和心脑血管疾病的危险性，所以应该以清淡食物为主的。