儿童营养汤食谱

儿童营养汤食谱

　　孩子的成长需要多种营养，汤类不仅养胃暖心，还营养易吸收，是孩子营养餐的理想选择之一。那么儿童营养汤食谱的做法有什么呢?接下来学习啦小编为你推荐儿童营养汤食谱。

　　儿童营养汤食谱一：秋葵鲫鱼

　　材料：鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。

　　做法：1、准备食材。2、锅内油烧热后加入鲫鱼煎。3、翻一面煎至金黄，加入姜丝。4、加适量清水和鱼丸烧开，转中火炖20分钟左右。5、加入秋葵烧3分钟。6、加入盐调味。7、美味出锅。

　　儿童营养汤食谱二：番茄牡蛎汤

　　材料：番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量、葱、姜、香菜段、盐、植物油。

　　做法：1、番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。2、锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。

　　儿童营养汤食谱三：西蓝花鲜蘑汤

　　材料：西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、香油。

　　做法：1、将西蓝花洗净，掰成小块;鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。2、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐，倒入水烧沸，淋入香油即可。

　　儿童发育必备营养

　　1)热量：儿童的身体表面积较大，新陈代谢十分旺盛，所以基础代谢速度十分快，加之婴儿又必须合成较多的身体组织成分以供其快速生长，所以所需热量是较多的。出生时每千克体重约需25大卡热量。

　　2)蛋白质：每千克体重所需的蛋白质1.8～2.4克，主要用于提供儿童建造新生组织与组织量的需求。

　　3)脂肪：脂肪的作用除了提供相当量的热量之外，最重要的是提供必需的脂肪酸，以提供儿童生长发育之需以及维持皮肤的健康。DHA是孩子成长必不可少的营养素之一，作为一种必需脂肪酸，它对孩子增强记忆与思维、头脑开发等作用尤为显著，还有改善视力的作用。

　　4)维生素：一般维生素儿童均能够从日常食物或其他营养剂之补充获得。像VA能帮助促进孩子的身体发育，强壮骨骼;VD可以促进钙磷的吸收，有助于骨骼和牙齿健康。

　　5)矿物质：出生4个月后的婴儿，因为体内预先贮存的铁质已经被身体所利用，必须适当添加铁质营养剂，以满足体内对铁质的需要。而钙能促进身体的成长与骨骼发育。