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月饼怎么做好吃

时间: 燕华761 分享

月饼怎么做好吃

  中秋节吃月饼是传统习俗,在家怎么制作又好吃又没有添加剂的月饼呢?以下是学习啦小编收集整理的关于中秋月饼的做法,希望对你有帮助。

  中秋月饼所需要的工具/材料

  主料:中筋面粉

  辅料:猪油,糖浆,奶粉,馅料

  中秋月饼的做法

  将面粉倒入盆内,加入奶粉,糖浆,猪油,也可以加一点黄油。

  将面粉揉成团,每个面团分量用称量机固定。

  将自己喜欢的馅料包入面团中,揉成球状把馅儿完全包住。

  将面团放入模具压制。

  将月饼压制成形。

  放入烤盘,170度预热烤箱烤25分钟。

  从烤箱出取出,放凉。

  中秋月饼制作完成。


  月饼的营养功效

  月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。

  植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。

  月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。

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