西瓜菜谱有哪些
西瓜菜谱有哪些
西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、 果糖、 蛋白氨基酸、 番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。那怎么使用西瓜进行做菜呢?以下是学习啦小编为你整理的西瓜菜谱，希望能帮到你。
西瓜菜谱之凉拌西瓜皮
材料
西瓜皮，蒜末，香油，白醋，盐
做法
1、瓜皮切去红瓤和外皮洗净、沥干。
2、将瓜皮切成薄片，蒜切成碎粒。
3、用蒜末、香油、白醋、盐将瓜皮片拌匀。
西瓜菜谱之清爽西瓜冰沙
材料
西瓜400g砂糖20g柠檬汁适量黑芝麻适量
做法
1西瓜去皮去籽，切成小方块。 准备一个密封袋，将砂糖以及柠檬汁加入混合。 把密封袋密封后，用手稍微将方块西瓜捏至看不到块状。 之后将西瓜泥平放在可耐冻的浅盘中，送入冷冻库至结冻。
2待结冻的西瓜泥后，穿上手套的双手来给它”按摩”至蓬松的冰沙。 加入适量的巧克力粒 或 黑芝麻 稍微混合后，盛在杯子中即可。
西瓜菜谱之好吃凉拌西瓜皮
菜谱简介 炎热夏天，西瓜就成了我们解暑的佳品。吃完后的西瓜皮不要掉去，它的营养价值是非常高，也可用来烹调多种美味的菜式。 西瓜皮能解渴利尿、开胃生津、促进人体皮肤新陈代谢，还具有美白肌肤等功效。此外，西瓜皮所含的瓜氨酸却比西瓜肉多，能更有效地去除水肿，清热解暑的功效比西瓜肉更好。 把西瓜皮用来做凉拌，酸酸甜甜的味道，开胃又清爽。西瓜皮还可以用来炒食、泡茶、煮汤等多种料理方法。
材料
西瓜皮约1/4个盐1茶匙酱油1大匙砂糖1大匙白醋/镇江醋1大匙蒜末2瓣麻油少许
做法
1预备材料。
2将西瓜皮刨去青色的硬皮，然后切成约1厘米的小块。(西瓜皮上可留少许红肉，吃起来才会有甜甜的味道。)
3洒约1茶匙的盐搅拌均匀，放入冰箱醃1-2小时，再用熟开水冲洗并沥干水分。
4然后加入所有材调味料搅拌均匀即可。
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