西门子烤箱有哪些菜谱制作
西门子烤箱有哪些菜谱制作
西门子烤箱优势明显，精控探针，美食告别外熟内生，无需设置烘焙时间，探针感应通过三点检测温度，一旦达到设置温度时，烤箱自动停止工作，精确温度控制，美味口感更佳。以下是学习啦小编为你整理的西门子烤箱菜谱，希望能帮到你。
西门子烤箱菜谱：总汇三明治
菜谱简介 外层酥酥，内层香气十足。 早晨配杯冰咖啡刚刚好!
材料
全麦吐司 3片,起司片 1片,火腿片 1片,罐头鲔鱼 半罐,黑胡椒粉 适量
做法
1、烤箱预热6~7分钟。
2、先在烤盘纸上铺上铝箔纸，在刷上薄薄一层油把火腿片放置烤盘上烤至熟备用。
3、再把全麦吐司放置烤盘上放进烤箱烤5分钟，想要在更酥一点吐司翻面在烤个2~3分钟，注意不要烤焦搂。
4、再依序把食材一层一层放置吐司上撒上黑胡椒粒，在对半切即可摆盘上桌啦!
西门子烤箱菜谱：香嫩烤鸡腿
材料
材料：鸡腿两个。
腌制酱料：自制酸奶两匙，烧烤酱两匙，李锦记蒜蓉辣酱1匙，盐少许，糖一匙，橄榄油15克，蒜四瓣切成末。
做法
1、鸡腿去骨，并把筋切断(这样烤的时候鸡腿不会聚在一起);
2、调制酱料：将所有腌制料混合均匀;
3、取一个容器，放入鸡腿，把鸡腿两面都蘸满调好的酱料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜;
4、烤箱预热，中层，190度，15-20分钟，取出鸡腿，切小块，装入事先铺好生菜的盘中;烤盘里的酱汁倒出来用锅加热至浓稠，浇在鸡腿上。
西门子烤箱菜谱：马塞克饼干
材料
主料：黄油 (250g) 糖粉 (250g) 中粉 (450-500g)
调料：奶粉 (30g) 鸡蛋 (2个) 可可粉 (50g)
做法
1、将黄油切块软化、将面粉过筛备用
2、将黄油、糖粉加入搅拌缸内，先以慢速搅打2min，后改为快速打至稍发阶段;
3、将鸡蛋逐个加入其中，快速混合均匀，中途刮缸壁，搅拌均匀即可，不可冲入太多的空气;
4、将其它粉类加入，建议保留约10g-20g，根据软硬情况调整，冬天比夏天加的少，手动搅拌均匀至无干粉;
5、加上可可粉制作B部分
6、操作台撒干面，取出面团揉至成型但不粘手，一捏四周不裂即可;
7、用保鲜膜将面团分别包好-20度冷冻至可切片即可，避免风干和面团较软。
8、取出两种面团，分别干成厚度约1cm的长方形，再将长方形切分成宽度、厚度相等的长条;
9、每两个同颜色的长方条，中间放一个不一样颜色的，中间刷水，让它们黏在一起，可以在继续做宽，也是每挨着的两个要颜色不一，可以做两层、三层或更多，但是最好保证长方体的宽和高是一致的，这样切出来会是正方的，封模冷冻30min。
10、取出切至厚度为0.6-1cm的薄片，码入烤盘，间隔1cm。
11、用德普嵌入式烤箱调制焙烤档170度烤制约15-18min，白面团颜色微黄即可。
小诀窍
1、黄油、糖粉打至稍发阶段，不能打太发，不然做出的面团粘性不好容易散，烤出的产品形状欠佳;
2、两种面团的软硬度需要保持一致，否则整形困难，产品受热时膨胀不均匀;
3、面团可以软，但不可以硬，否则，再加入液体材料调试时，面糊会比较容易上筋度，影响产品的制作和效果。 德普，为家烘焙爱的美食!!
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