糖醋蜜肉的做法

糖醋蜜肉的做法

　　糖醋蜜肉，是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。成菜色泽红亮,外焦里嫩,汁味浓厚酸酸甜甜的味道永远是餐桌上的宠儿，每吃一口，味蕾好像是上了瘾一样，一个劲地催着你再吃一口。于是一桌子佳肴，往往是一盘酸甜可口，外焦里嫩，汁味浓厚的糖醋蜜肉最先被一抢而光。以下是学习啦小编为大家整理的关于糖醋蜜肉的做法，供大家参考!

　　糖醋蜜肉做法一

　　原料

　　肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克.

　　1.肉片拍松,用酱油,精盐,料酒腌15分钟,每片沾上干淀粉。

　　2.油七成热时投入肉片炸至金黄色捞出。

　　3.葱末,姜末,蒜末热油炒香,倒入肉片,蜂蜜,醋,精盐,香油,味精,食用红色素,快速炒拌起锅即可。

　　糖醋蜜肉做法二

　　原料

　　猪里脊、盐、生抽、料酒、淀粉、蜂蜜。

　　做法

　　将猪肉切片，用盐、生抽、料酒腌制20分钟，将腌制好的猪肉均匀的蘸上干淀粉，锅中热油将猪肉炸至两面金黄色捞出沥油，锅中留少许油，放入葱、姜、蒜爆香，加入煎好的肉片翻炒，再加入蜂蜜和醋炒匀，用水淀粉勾薄芡，出锅前放少许香油即可

　　食物特点

　　一说起酸甜口味的菜肴，大家首先想到的一定是糖醋鱼、糖醋排骨，但是今天马上要端出的这盘糖醋蜜肉，却是用蜂蜜做出来的酸酸甜甜新味道，绝对挑战您的味蕾。