好吃的猪尾做法推荐

好吃的猪尾做法推荐

　　猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。下面学习啦小编给你推荐一下好吃的猪尾做法。

　　好吃的猪尾做法推荐、蒜卤猪尾巴

　　材料

　　猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅

　　做法

　　1.将蒜头拍过备用。

　　2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。

　　3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。

　　4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。

　　好吃的猪尾做法推荐、茶树菇猪尾巴汤

　　材料

　　原料：茶树菇，猪尾巴1根

　　配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖

　　做法

　　1、茶树菇用凉水浸泡10分钟。

　　2、把猪尾巴切块，用热水焯下。

　　3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。

　　4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。

　　好吃的猪尾做法推荐、干锅猪尾

　　材料

　　猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋

　　做法

　　1、猪尾洗净煮熟，(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。

　　2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。

　　3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可。

　　好吃的猪尾做法推荐、三杯猪尾

　　材料

　　猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋

　　做法

　　1、猪尾洗净煮熟，(煮的时候要放点老姜、料酒)捞出切成节。

　　2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节。

　　3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈，就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后，再放洋葱和韭菜翻炒至熟，起锅时放鸡精和醋即可。

　　好吃的猪尾做法推荐、特色酒窝炖猪尾

　　材料

　　主料白面、水、猪尾各适量。辅料西兰花、黄豆、腐竹各适量。调料精盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜片各适量。

　　做法

　　1、用30度的水加到放面的盆中把面和好后稍饧，擀成0.8厘米宽的面片，再切成丁，用筷子尖将小面丁压成酒窝状，下入沸水锅中煮熟捞出待用，西兰花氽水待用;

　　2、猪尾清洗干净后切成3.3厘米长的段，放入锅中加水、精盐、味精、料酒、酱油、黄豆、腐竹用文火将猪尾炖至猪尾熟透;

　　3、把炖熟的猪尾摆至碗中央，周围放入煮熟的酒窝，加西兰花点缀即可上桌食用。