怎么做圆白菜比较好吃

怎么做圆白菜比较好吃

　　圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。下面学习啦小编跟你分享一下怎么做圆白菜比较好吃?

　　一、手撕圆白菜的好吃做法

　　材料

　　圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)

　　做法

　　1.准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟

　　2.将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉

　　3.准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉

　　4.锅中放入少许油，倒入花椒

　　5.小火炸香后，取出花椒粒

　　6.锅中倒入辣椒干，炸香后

　　7.倒入圆白菜

　　8.倒入调味汁

　　9.倒入水淀粉勾芡即可

　　二、圆白菜包饭的好吃做法

　　菜谱简介 方便、好吃、经济。此菜清早、中午、晚餐都可想用，是上班族的一道方便菜品。

　　材料

　　圆白菜，米，各式小菜，香油，盐，鸡精

　　做法

　　1、先把圆白菜洗净，用开水炒一下，放凉备用。

　　2、把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用。

　　3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米饭一起抄，放凉后包入饭中就可以了。吃的时候用微波炉热一下就可以食用了。

　　小诀窍

　　蔬菜+谷物+红葡葡酒=吃各类谷物、蔬菜，并适量饮用红葡萄酒可以预防肠癌。

　　三、干煸圆白菜的好吃做法

　　材料

　　圆白菜，精盐，花椒，油，红椒，生姜，大蒜

　　做法

　　1、圆白菜去掉黄叶洗净，一切两半后用刀拍几下，使白菜松散。

　　2、把拍松的圆白菜用手掰成需要的大小备用。

　　3、红干椒切段，生姜切片，大蒜切粒。

　　4、锅热后放入猪油，可适当多些，圆白菜喜油。

　　5、放入生姜片、花椒爆香，放入辣椒段，稍翻炒，不要炒糊。

　　6、倒入圆白菜片，可先放靠近根部的厚片稍炒，再放嫩叶片。

　　7、大火翻炒至将近熟时放入精盐，快速翻炒后关火。

　　8、最后放入蒜粒，翻匀后即可。

　　小诀窍

　　1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。

　　2、炒圆白菜一定要最后放入精盐，放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。

　　四、酸辣圆白菜的好吃做法

　　菜谱简介 酸辣略甜，脆嫩可口。

　　材料

　　主料：圆白菜250克

　　调料：白砂糖30克，醋15克，花生油7克，盐2克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克

　　做法

　　1、圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。

　　2、红辣椒切细丝待用。

　　3、葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。

　　4、油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。

　　5、投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。

　　6、加入醋、白糖。

　　7、等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。