巴西烤肉的做法大全

巴西烤肉的做法大全

　　牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有"肉中骄子"的美称。下面就让学习啦小编给你介绍一下巴西烤肉的做法大全。

　　巴西烤肉的好吃做法一、

　　材料

　　翅中8个、大蒜2瓣、小洋葱半个、白兰地15ml、生抽15ml、姜5g、辣椒粉5g、橄榄油5ml、百里香少许、香叶2片、盐少许

　　做法

　　1、翅中洗净，在鸡翅两面各划两刀一遍腌制入味;

　　2、大蒜切碎，洋葱去皮切碎，姜切片;

　　3、将翅中放入碗中，加入白兰地、生抽、葱姜蒜末、辣椒粉、百里香、香叶、盐、橄榄油抓匀后腌制30分钟;

　　4、烤箱预热190度，将腌制好的翅中放入烤网上，送入烤箱中层，下面放个烤盘接住汤汁，上下火烘烤15分钟;

　　5、取出鸡翅，刷上剩余的腌料，再送入烤箱调200度烘烤5分钟，至表面金黄色即可。

　　小诀窍

　　1、烤制时要注意观察，注意翻动，以免烤糊了。可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间。

　　2、建议腌制4小时以上，天气炎热最好放在冰箱里冷藏，期间可以翻动一次。

　　3、如果没有烤箱，可以用平底锅来煎熟，或者用微波炉煮熟也很方便。

　　巴西烤肉的好吃做法二、

　　材料

　　包心鱼丸3包，酷克巴西烤肉料10克

　　做法

　　1.鱼丸取出，解冻，热油锅，放进已经解冻的鱼丸，慢火煎至金黄

　　2.翻面，同样煎至金黄

　　3.烤肉料倒进小碗，加入适量清水，搅拌均匀，倒进锅里

　　4.加入没过鱼丸1/2的清水，大火煮开后，转小火煮15分钟

　　5.大火收至酱汁浓稠，即可关火，用竹签串起来

　　6.装碟后，在鱼丸上面淋上浓稠的酱汁即可食用

　　巴西烤肉的好吃做法三、

　　材料

　　猪梅条肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克

　　做法

　　1.梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块

　　2.30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀

　　3.把肉块放进大碗，搅拌均匀

　　4.用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料

　　5.把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次

　　6.准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上

　　7.烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上

　　8.摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗

　　9.210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可

　　巴西烤肉的好吃做法四、

　　材料

　　A. 去骨鸡全腿 - 3个， 用刀尾稍微剁断筋后， 切成一口大小的肉块。

　　B。 腌料：

　　做法

　　烤肉串做法：

　　1。把A加入(B)腌料捉麻后，腌至少4小时后,最好腌半天以上，用竹签串起烧烤。

　　花生沾酱煮法：

　　1。 把材料6，7，8及9用搅拌杯搅拌成细酱。

　　2。 用热锅加入食油，八角及桂皮炒至香气溢出，再加入绞细的酱料拌炒至泛油。

　　3。 拌入姜黄粉， 再加入白糖及盐抄一抄。

　　4。 倒入阿参汁及水煮开，加入花生碎及红糖搅拌均匀。

　　5。 小火慢煮至红油浮出花生酱表面，加入面粉水增加浓度即可。