凉拌春笋的做法大全

凉拌春笋的做法大全

　　凉拌春笋是以竹笋为主要食材的一道菜品，属于凉拌菜。下面就让学习啦小编给你介绍一下凉拌春笋的做法大全。

　　凉拌春笋的好吃做法1、

　　材料

　　扁尖笋一包，酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜

　　做法

　　1。扁尖笋一包，泡一天

　　2。洗净去头，手撕成条状，切成合适大小，沸水中吵5分钟，取出，放入酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜拌均即可

　　凉拌春笋的好吃做法2、

　　材料

　　筊白笋200公克，辣椒丝5公克，蒜末5公克，盐1/4小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙，香油1大匙

　　做法

　　1.筊白笋削去外皮后切小条，放入滚沸的水水中汆烫约20秒后，捞出沥干水份，放入大碗中备用。

　　2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料一起加入作法1碗中拌匀即可。

　　凉拌春笋的好吃做法3、

　　材料

　　笋干300g

　　做法

　　1.干笋干泡二小时，煮一小时，泡一天，切丝，加自己喜欢的调料，拌均即可

　　凉拌春笋的好吃做法4、

　　材料

　　绿竹笋2支，美乃滋适量

　　做法

　　1.取一锅放入以洗净的绿竹笋，再加入足够淹过绿竹笋的水，盖上锅盖，以大火煮沸后，转小火煮约30分钟，熄火再焖约10分钟待凉。

　　2.将作法1的绿竹笋放入保鲜盒中，再放入冰箱冰凉备用。

　　3.食用时，取出作法2的绿竹笋去外壳，修掉边缘切块状，淋上美乃滋即可。