清炖鸽子汤的做法大全

清炖鸽子汤的做法大全

　　在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。下面学习啦小编给你推荐几款清炖鸽子汤的做法大全。

　　清炖鸽子汤的做法1

　　材料

　　鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐

　　做法

　　1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

　　2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

　　3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

　　4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

　　清炖鸽子汤的做法2

　　材料

　　乳鸽1只、大葱1根、姜片适量、香菇、枸杞、大枣、食盐少许

　　做法

　　1、鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗干净。

　　2、砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱。

　　3、香茹用水洗净，清水泡发20分钟。

　　4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟。

　　5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖。

　　6、炖至50分钟后加入大枣，继续炖煮30分钟，喝之前调入适量食盐即可。

　　清炖鸽子汤的做法3

　　材料

　　乳鸽1只，鸽蛋若干，姜片，蒜头，干山楂

　　做法

　　1.处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火

　　2.用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时

　　3.左右。(可以加些料酒，我觉得料酒会让汤看上去没那么清澈，所以没

　　4.加。)

　　5.煮熟的鸽蛋去壳。(鸽蛋的壳很薄，比较难剥。把整个蛋壳慢慢敲碎后

　　6.再剥就好剥了。)

　　7.出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可

　　清炖鸽子汤的做法4

　　材料

　　乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量

　　做法

　　1.将鸽子清洗干净，切大块。

　　2.与猪肉及药材入锅同煮。

　　3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。