胡萝卜的好吃做法推荐

胡萝卜的好吃做法推荐

　　胡萝卜作蔬菜食用，它含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素，营养丰富。好吃的胡萝卜做法有哪些呢?下面就让学习啦小编给你介绍一下胡萝卜的好吃做法。

　　一、西兰花胡萝卜炒牛肉的做法

　　胡萝卜的材料

　　西兰花，胡萝卜，牛里脊，料酒，盐，鸡精

　　胡萝卜的做法

　　1.牛里脊顺势切片，放入耗油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制

　　2.胡萝卜去皮切片

　　3.西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟

　　4.焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用

　　5.锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透

　　6.倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色

　　7.倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅

　　二、土豆胡萝卜烧牛肉的做法

　　胡萝卜的用料：

　　牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许

　　胡萝卜的做法：

　　1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水;

　　2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;

　　3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;

　　4、 土豆切滚刀块放入锅中;

　　5、 胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

　　三、胡萝卜炒鸡蛋的做法

　　胡萝卜的材料

　　材料：胡萝卜半颗，香葱2根，鸡蛋2个

　　调味料：盐1/2小匙

　　胡萝卜的做法

　　1.将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用。

　　2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌至盐溶化。

　　3.炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用。

　　4.炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软。

　　5.最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可出锅了。

　　四、胡萝卜肉丝面的做法

　　菜谱简介 胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

　　胡萝卜的材料

　　面条200克，胡萝卜、肉丝少许，油、鲜酱油、芝麻油适量。

　　胡萝卜的做法

　　1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟，胡萝卜切丝。

　　2、起锅热油煸炒胡萝卜和肉丝片刻，放鲜酱油做成卤汁。

　　3、另起锅烧水下面条，熟时盛在碗中，浇上卤汁和芝麻油即可。