豆角焖面有哪些好吃的做法

豆角焖面有哪些好吃的做法

　　豆角焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。豆角焖面面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。好吃的豆角焖面做法有哪些呢?下面就让学习啦小编给你讲一讲豆角焖面的家常做法有哪些?

　　豆角焖面的好吃做法一

　　豆角焖面的材料

　　豆角，瘦肉，面条，红葱头，生抽

　　豆角焖面的做法

　　1、热锅冷油放入红葱头，小火炒出香味;

　　2、放入瘦肉，翻炒至变色;

　　3、放入豆角;

　　4、翻炒至变软变色;

　　5、淋入生抽;

　　6、加入清水，水量根据面条的多少来增减;

　　7、豆角煮5分钟;

　　8、加入面条，用筷子划散，焖煮10分钟左右;

　　9、大火收汁至浓稠即可，试味，不够味的可以放点盐或者生抽，拌匀即可。

　　豆角焖面的好吃做法二

　　豆角焖面的材料

　　湿面，四季豆(洗净切段)，基尾虾(去壳、虾线洗净)，鲜鱿(洗净切细圈)，葱(切段)，姜(切片)，蒜(切片)，适量鲍汁，酱油，盐，鸡精

　　豆角焖面的做法

　　1、炒锅放油，五成热，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒几下。

　　2、倒入虾仁、鱿鱼翻炒。

　　3、加入适量鲍汁、酱油、盐、清水半碗。

　　4、把湿面放上菜上盖上锅盖中小火焖至面软。

　　5、炒匀，放葱段、鸡精调味即可。

　　豆角焖面的好吃做法三

　　豆角焖面的材料

　　面条，豆角，五花肉，蒜头，生抽，老抽，陈醋，白糖，盐

　　豆角焖面的做法

　　1.豆角洗净，摘去两端，切成小段

　　2.五花肉切片

　　3.调味汁：生抽、老抽、陈醋(2：1：1)、适量的白糖和切好的蒜片，搅拌均匀备用

　　4.锅中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黄

　　5.倒入豆角，添加适量的盐，翻炒至变色

　　6.加入清水和那碗调味汁，能没过豆角，加锅盖烧开;此时加入这碗调味汁，熟后的面条有淡淡的醋和蒜味

　　7.倒出2/3的汤汁，将面均匀地平铺在豆角上

　　8.再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入

　　9.调中小火，加锅盖开始焖面……

　　10.面条焖透心后，用筷子翻拌令调味汁均匀，关火再焖一会儿即可

　　豆角焖面的好吃做法四

　　豆角焖面的材料

　　豆角300克，肉200克，葱15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，盐5克，糖5克

　　豆角焖面的做法

　　1.锅中放葱末，姜末，蒜末爆香

　　2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒

　　3.加入调料和水煮10分钟

　　4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5，把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖，留一些汤汁，分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用