虾蛄的好吃做法分享

虾蛄的好吃做法分享

　　虾蛄蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。你了解虾蛄的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的虾蛄吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下虾蛄的好吃做法有哪些?

　　虾蛄的好吃做法一

　　虾蛄的材料

　　虾姑500克，淀粉少许，椒盐少许，葱少许

　　虾蛄的做法

　　1.虾姑洗净切段，扑上淀粉，放油锅炸至金黄，捞出

　　2.锅放葱炒香，倒入炸好的虾姑，椒盐炒匀

　　虾蛄的好吃做法二

　　虾蛄的材料

　　濑尿虾，香芹，蒜蓉，料酒，盐，黑胡椒粉

　　虾蛄的做法

　　1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹，

　　2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，

　　3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

　　虾蛄的好吃做法三

　　虾蛄的材料

　　皮皮虾，青红椒，椒盐粉

　　虾蛄的做法

　　1.皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈，否者等下油炸有危险会爆锅)

　　2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁

　　3.锅中放稍多的油，油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感

　　4.炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁

　　5.倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下

　　6.撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅

　　虾蛄的好吃做法四

　　虾蛄的材料

　　濑尿虾(也称皮皮虾)500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙(10g)，绍酒1汤匙(15ml)，油20ml

　　虾蛄的做法

　　1.将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。

　　2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。

　　3.大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。

　　4.炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。