牛肉面的不同好吃做法分享

牛肉面的不同好吃做法分享

　　牛肉面的主要成分是牛肉，牛肉含有大量需要的营养物质和多种矿物质元素，对于我们身体健康很有好处，日常可以起到养心，健脾益肾润肠作用。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下牛肉面的不同好吃做法有哪些?

　　牛肉面的不同好吃做法1

　　材料

　　A.牛尾1根，毛肚300公克，牛腩300公克，阳春面适量，B.米酒200cc，西式牛骨高汤5000cc，大蒜粒120公克，盐35公克，糖15公克，白胡椒粒45公克，C.香菜60公克，油条60公克

　　做法

　　1.将牛尾表皮刮洗除毛后切段;油条依适当长度切成段状。

　　2.毛肚、牛腩及作法1的牛尾以滚水汆烫后，洗净并将牛肚及牛腩切块。

　　3.将作法2的材料、材料B及肉骨茶卤包一起放入快锅中卤煮约20∼25分钟。

　　4.阳春面以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，再放入作法3的所有汤料，食用前加入香菜及油条即可。

　　牛肉面的不同好吃做法2

　　材料

　　土豆，青萝卜，豆腐，牛肉，西红柿，面条，咖喱酱，番茄酱，盐，鸡精，蚝油，香油，韩国香辣酱

　　做法

　　1、把土豆、萝卜、豆腐洗干净，切成小块。

　　2、爆个锅，把土豆、萝卜、豆腐、牛肉放进煲里，加入温水，盖盖子加热。

　　3、等水加热后，放入番茄、盐。

　　4、放入少许花椒，可以增香。等土豆开始变软，放入面条，不停用筷子搅拌，防止粘锅。

　　5、待面条变软，放入咖喱酱，不停用筷子捞起，搅拌至均匀。

　　6、关火，放入鸡精、蚝油、香油，最后淋上韩国香辣酱(也可不加)

　　牛肉面的不同好吃做法3

　　材料

　　沙茶牛肉汤500㏄，板条1把，小白菜适量

　　做法

　　1.将板条放入滚水中略烫，期间以筷子略微搅动数下，即可捞出沥干水分备用。

　　2.将小白菜洗净后略切成段，放入滚水中汆烫约1分钟即可捞起。

　　3.取一碗，将作法1的板条放入碗中，再倒入沙茶牛肉汤，放上作法2的小白菜即完成。

　　牛肉面的不同好吃做法4

　　材料

　　牛腩1000公克，毛肚300公克，边肉300公克，筒蒿菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤4500cc，A.牛脂45公克，朝天椒6公克，辣椒粉8公克，翡翠椒8公克，B.八角2粒，桂皮15公克，沙姜15公克，冰糖35公克，蚝油35cc，辣豆瓣酱80公克，C.盐15公克，黄酒30cc

　　做法

　　1.牛腩、毛肚以滚水汆烫，再洗净切块备用。

　　2.热锅，辛香料A炒香后，加入辛香料B略炒数下。

　　3.将其余材料及作法1、2的材料一起放入快锅中，并加入辛香料C一起卤煮约20∼25分钟。

　　4.阳春面与青菜以滚水汆烫后，捞起放入大碗内，加入作法3的所有汤料即可。

　　牛肉面的不同好吃做法5

　　材料

　　1.红烧汤头1碗，2.花椒1小匙，干辣椒1小匙　，辣椒粉1小匙　，辣油1小匙　，3.牛腱子300公克，4.白面250公克，5.波菜1支，葱花1小匙，酸菜1大匙

　　做法

　　1.将材料2加入红烧汤头成为麻辣汤头，再加入牛腱子熬煮约40分钟。

　　2.白面煮熟装碗，加入麻辣汤与料，并加入汆烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。