核桃文玩的挑选有哪些方法
核桃文玩的挑选有哪些方法
现在越来越多的人喜欢把玩核桃的玩物，不仅可以观赏赏析，也可以进行把玩，两全其美，那么对于核桃文玩的挑选应该怎么去选购呢?以下是学习啦小编为你整理的核桃文玩的挑选方法，希望能帮到你。
核桃文玩的挑选方法
第一要看皮质,在挑选核桃时，皮质要适中，不能太硬，也不能太软，这样的核桃上色快，而且红润透澈。如果搓几下核桃略现微红，这表明皮质应当是不错的。
第二要看皮色，原皮色有的白色、微黄、浅褐色等，有些核桃为了掩盖缺陷用药水洗过，颜色惨白。有些核桃为了清洗方便，用浓度低的84洗过，只要不是浸泡时间过长，属于正常范围。
第三要看表皮，主要是看有无裂痕，有无虫眼、有无黄尖黄皮等表皮缺陷。容易出现开裂的地方一般在底座和边肚结合部，虫眼一般在纹路最深的地方，不易发现。
第四要听声音，好的核桃在手中相互碰撞的声音应当悦耳清脆，摩擦应当出“蛤蟆音”，就像夏天池塘里蛤蟆呱呱叫的声音，这种声音和音质，反映了核桃的质地和深刻的纹路间的回声，所以声音也是辨别核桃品质的重要指标。
核桃的功效
1. 核桃仁甘温补益，多脂润滑。善补肾益精而强健腰膝，能补肺肾而定喘嗽，还能润肠燥而通大便;
2. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
3. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
4. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
核桃食谱的推荐
一、纯素核桃仁香蕉蛋糕
【材料】亚麻籽2汤匙、温水6汤匙、1杯无筋面粉、海盐少量、蔗糖1/2杯、椰子油1/2杯(融化不热)、香蕉2个(捣成泥)、香草精1茶匙、核桃仁3/4杯
【做法】
1. 烤箱预热至350度，烤盘铺层羊皮纸后，用椰子油刷一下;
2. 小碗里用温水混合磨碎的亚麻籽后，放一旁待用;
3. 把面粉过筛到一个大碗里，和香蕉泥、椰子油、香草精和步骤2的亚麻籽一起拌匀;
4. 再添加海盐、蔗糖、核桃仁进去充分搅拌，顶部撒上些核桃仁;
5. 将拌好的蛋糕湖加至在模具里，烘烤约50分钟后，拿出来冷却约30分钟，切片享用。
二、核桃提子包
【材料】高筋面粉200克、红糖10克、海盐3克、即发酵母4克、水120毫升、核桃40克、提子20克
【做法】
1. 提子干提前用水泡软;
2. 烤箱180度预热，核桃放入铺好油纸的烤盘上，入烤箱烤8分钟左右;
3. 先将水倒入面包机，从一角加入红糖和细盐，再加入高筋面粉;
4. 将烤好、晾凉的核桃拍碎，分成大粒和小粒各一半;
5. 将小粒核桃倒入面包机，敞开面包机的盖子，选择和面团程序，开始揉面，大约3分钟后，全部材料已揉成团;
6. 停止程序，盖上面包机的盖子，静置10分钟，之后将面团稍稍按扁，加入即发酵母，选择和面团程序，揉面15分钟;
7. 15分钟后，检查面团的出膜情况，此时面团为扩展阶段，再继续选择一个和面团程序，15分钟后，再次检查面团，此时面团已达到完全阶段;
8. 加入大粒核桃，再加入泡软的提子干，启动和面团，揉成团即可停止，将面团放入盆中，放置温暖处发酵;
9. 面团涨至2.5倍大时，检测发酵情况，发酵好的面团分割成5等份，分别滚圆，松弛15分钟;
10. 松弛后的面团擀成椭圆形，翻面，从上到下卷成橄榄形，接口处捏紧;
11. 将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上，放置温暖湿润处，进行二次发酵;
12. 面团涨至2倍大时，每个面包表面斜切3个切口，烤箱200度预热，烤约15至20分钟。
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