海南水果怎么挑选技巧
海南水果怎么挑选技巧
水果中富含多种人体所需的营养成分，无论是保养皮肤、延缓衰老、还是预防疾病的功效，都使它们成为每日必食。接下来就拿出笔和本，准备变身水果达人吧。现在，就跟着小编来学习一下怎么挑选水果!
海南水果吃法的正确打开方式，不服来尝!
芒果
小芒果，就是那些芒果核还没成形的芒果，用来蘸辣椒盐或者是酱油最好吃了，不过有些酸。芒果长成硬邦邦的青芒果后，海南人喜欢用盐或者是糖来腌制，味道非常酸爽。小编觉得，芒果最好吃的时候就是半生半熟了，没有生的酸涩也没有熟透的粉，味道酸酸甜甜很是诱人。还有，青芒果切丝炒小黄牛肉可以试一试，味道嘛，不说!
杨桃
吃杨桃一定要把头尾和五个棱的边去掉，竖着切，一个棱一个棱吃比横着切好吃。酸杨桃可以用糖来腌制，可以切片裹了糖浆吃，好吃不骗君。杨桃一般分为甜杨桃和酸杨桃。甜杨桃一般就是我们在水果市场上看到的;至于酸杨桃……滴啦，海南人一般都用来煮!鱼!汤!那味道，想想都是口水流满屏呀!
椰子
椰子在各个阶段都有它的吃法。当它还是个小球的时候请放过它，里面什么都没有。当它长成一个木瓜大小之后水是最好喝的，此时里面没有肉，只喝水即可。椰子水打开后要迅速喝光，否则会变酸。椰子继续长大，椰子水会变得不那么清甜，里面的椰肉薄薄一层，软软的，开成两半，加上一勺白砂糖用勺子舀着吃。
椰子继续长大，椰子水又变好喝，椰肉半软不硬可以直接生吃，适合炖椰子鸡。椰子继续长大，皮变皱，水减半，被台风刮掉下来，里面的肉很硬，甚至整个很容易脱落，椰子水甜而香，椰肉切薄片放糖和油炒，或者用来榨椰奶。如果这时候你不去吃这颗老椰子，它就会从那个眼长出一棵小小的椰苗来。
木瓜
木瓜，木瓜雌雄异株，公木瓜树的花非常好看，但只有母木瓜树结果。虽然木瓜树枝干稍细，可却结满了果实呢。木瓜皮有点黄色的时候摘下来切块和牛腩、排骨或者是猪蹄一起煮，汤非常甜。木瓜熟透之后再摘下来吃才是真的甜。但是要记得哦，吃木瓜的时候，记得把中间的籽去掉哦!那些籽是不能吃滴!
香蕉
香蕉的叶子很大一片，可以撕成许多巴掌大的小片，蒸馍的时候托底，会带来一股清香。香蕉在株上成熟的一般是青里带黄，而不是纯黄，吃起来比我们买的要软和得多，香气更浓郁。小编记得小时候，大人们砍下来的香蕉都会放到米缸里，听说这熟的比较快。而且在米缸里熟的香蕉，味道也很赞。香蕉剥皮后蘸蜂蜜吃，又甜又能治便秘，推荐给老人和小孩。
菠萝蜜
菠萝蜜有水菠萝蜜和干菠萝蜜，水菠萝蜜的肉很软，味也很重，干菠萝蜜我们经常在超市或特产店都会看到。菠萝蜜长在树干上或者粗壮的枝干，在树上成熟的菠萝蜜可以直接拔出那根柄，里面类似乳胶的粘液也不怎么沾手，熟透的菠萝蜜香气能传到两三百米远。这里要特别提醒的是，菠萝蜜籽别扔掉，洗干净后加点盐煮熟，也是可以食用滴。
石榴
石榴，有白心和红心。都是越熟越软越甜，小的红心番石榴吃的时候当心里面的小蛆，很多。白心的番石榴香味没有小的红心的浓郁，可以纵向切条用盐和糖稍微腌制后吃，也可以直接啃或者蘸辣椒盐吃。番石榴吃多了容易便秘，治疗办法参考香蕉蘸蜂蜜。
番荔枝
番荔枝，市场上唤做释迦，其实是台湾改良的品种。原生番荔枝个头小，味道更香浓。一般等到表面的疙瘩“开丁”后摘下埋到米缸里，熟透再吃。这是小编最喜欢的水果，躺在杨桃树下啃番荔枝是夏天一大乐趣。释迦齁甜，不爱。
菠萝、甘蔗
菠萝吃的时候泡一下盐水，中间的芯最好不要吃，不好消化。
甘蔗，青皮甘蔗比紫皮甘蔗甜，牙好请试着用嘴剥皮吃一根，体会那种快乐。长叶子的那端没有长根那段甜哟~
【海南水果挑选攻略】妈妈再也不用担心我不会挑水果啦
/ 草 莓 /
看 外 形 ： 有些激素草莓因为品种的关系，会形状呈圆锥形，但是个头偏大。因此，扭曲、畸形、凹陷的草莓不建议买。
看 颜 色 ： 不要挑选颜色不均匀、无色泽感的草莓，这类草莓有的是在生长过程中光照不足，有些则是激素草莓，没有香甜的味道。
优质的草莓应该是颜色均匀，色泽红亮，照着这个标准选错不了。
看 表 面 ： 如果表面颗粒过于红，这种草莓并不建议购买。正常的草莓表面颗粒应该呈金黄色。
/ 菠 萝 /
看 头 发 ：叶子就是菠萝的“头发”，一般叶子长得比较长的菠萝比较好，肉多，成长的好，更香甜可口。
还可以通过剥叶子来判断菠萝的成熟度，叶子容易剥落的菠萝，表示已经成熟，食用起来口感更佳。
看 眼 睛 ：菠萝上的小块要够大，一般眼睛大的是海南菠萝，海南菠萝大多偏甜。
看 心 ：菠萝的心在底部，也叫菠萝的中轴，心越小，说明肉越多，越好吃。
/ 芒 果 /
看 外 型 ：果型饱满呈椭圆状的芒果，果实肉多香甜，建议购买。
看 表 皮 ：芒果的色泽鲜艳、颜色均匀，自然为上品，可以放心买。
馆长提醒大家，不要挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害，吃起来口感欠佳。
看 果 头 ：果头，即芒果的顶部，如果带有果粉，则表示芒果比较新鲜，食用起来味道更香甜。
/ 火 龙 果 /
捏 叶 子 ：捏捏火龙果的叶子，如果叶子能捏出水分，说明火龙果很新鲜，果肉更多汁。
看 胖 瘦 ：选择长得较胖的火龙果比较好。比较瘦的，在吃的时候除掉外皮里面的果肉就很小了，所以买大一点的划算。
掂 重 量 ：同样大小的火龙果，注意要挑选重量比较重的。一般重量重的说明水果新鲜，里面的水分更加充足。
/ 橙 子 /
看 肚 脐 ：看底部肚脐，肚脐越小，说明橙子受到的日照充足，成熟度较高，比较香甜。
看 色 泽 ：颜色越红的橙子，是越新鲜、香甜的。所以看到色泽呈红的橙子，买回家一口咬下去，甜滋滋是肯定啦。
捏 弹 性 ：轻轻地按压果肉，捏起来有弹性，皮薄，则说明水分多，果实较新鲜。太软的橙子容易坏，太硬的则可能水分不足。
掂 重 量 ：同样大小的橙子，越重的则含有的水分越充足，果实也更加新鲜，吃起来更加香甜。
/ 柚 子 /
看 底 部 ：按压柚子底部，如果不容易被按压，说明里面的果肉比较结实，果肉饱满。
看 顶 部 ：看柚子顶部是尖的还是圆的。头尖尖的柚子上面没有果肉，而且皮一般会很厚，这样的柚子买回家不划算哦，最好选择圆一点的柚子。
掂 重 量 ：两个大小差不多的柚子，掂起来更重且硬的柚子，果实中包含的水分更多，食用起来口感更好。
清洗水果有技巧
农药、果蜡、昆虫的分泌物，这些都是容易附着在水果表面的污染物。但只用清水洗一下就能吃吗?下面这些，是90%吃过这些水果的人，都不知道的正确清洗水果方法。
/ 草 莓 /
草莓植株矮，在生长过程中易受病虫侵害，所以在种植中经常使用农药。而这些药物、肥料等，容易附着在草莓表面。掌握正确的清洗方法，才能吃的放心。
步 骤 一 ：草莓摘叶后，利用流动自来水，冲洗草莓。这一步可以洗去草莓表面的大部分农药、细菌等其他污染物。
大家注意咯!清洗草莓前，需要轻轻把叶子摘掉，但果蒂不建议拔掉。一旦去蒂，在水中浸泡时，残留的农药会进入到果实内部，造成更加严重的污染。
步 骤 二 ：准备一碗淘米水，往其中加入一小勺盐，搅拌一下。淡盐水可以使草莓表面的虫卵等浮起，具有一定的消毒作用。
步 骤 三 ：把草莓浸泡到加盐的淘米水中。淘米水呈碱性，可以促进酸性的农药分解，进一步清洁草莓表面残留的农药。
步 骤 四 ： 将淘米水加盐浸泡过的草莓，利用流动的清水再进行冲洗，就可以放心的食用草莓啦。
/ 苹 果、桃 子、雪 梨 /
苹果的表皮有一层植物保护膜，也叫果蜡。农药残留的最集中的部位，就是在果蜡上面。把果蜡清洗掉，离不开家家都有的它—盐。
步 骤 一 ： 用水打湿苹果，利用流动自来水，带走苹果表面的部分污染物。
步 骤 二 ： 撒上盐，双手揉搓苹果，使盐和苹果表面充分接触。
步 骤 三 ：将苹果放入温水中，搓洗一下，苹果表面的果蜡就被温水融化了。(提示：苹果的清洗方法，同样适用于桃子和雪梨。)
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