鱼骨烹饪方法

鱼骨烹饪方法

　　鱼骨也就是我们常说的鱼刺，富含钙等微量元素，经过软化处理后，其营养成分会更容易被人体吸收。那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些鱼骨烹饪方法，希望对大家有所帮助!

　　鱼骨烹饪方法具体如下：

　　椒盐三文鱼骨的做法：

　　菜谱简介 虽然我不太喜欢去吃日本菜。。。但是很喜欢去吃日本菜的时候点那个椒盐三文鱼骨朋友都说，你真是不会吃啊。。。吃最不值钱的东西。。。我说，喜欢就好，何必计较它的价值呢。。。你们说，对不?今天，和妈妈去逛超市，发现有三文鱼骨。。。不错，不如买回家来尝试一下吧。。。我相信，应该难不到我的。。。哈哈。。。我家有一大瓶的椒盐。。。正好做这个。。。

　　材料

　　三文鱼骨，椒盐，柠檬

　　做法

　　1.三文鱼骨用盐腌一下，洗干净，再晾干水再用椒盐腌

　　2.放油下窝煎就可以了。。。吃的时候，挤点柠檬汁下去，味道更好。

　　奶油香烤三文鱼骨的做法：

　　材料

　　三文鱼骨1盒，原味酸奶1盒125g，丘比沙拉酱1勺，黄油15g，柠檬1个，盐适量，黑胡椒碎若干，白醋和姜(处理鱼骨时去腥用)

　　做法

　　1、将鱼骨肉置于盆中，滴入白醋和放入姜片去腥;

　　2、将15g黄油加热弄软(不必完全加热成液体状)

　　3、在黄油中加入一大勺沙拉酱(只要是白色的奶香味的沙拉酱均可)

　　4、倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状;

　　5、在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐;

　　6、锡纸铺入烤盘，将鱼骨肉放入，酱汁均匀覆盖鱼骨;

　　7、研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上;

　　8、将剩余柠檬片放置在鱼骨上;

　　9、入烤箱，170度烤5~6分钟即可(根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化，我家烤箱温度偏高)

　　小诀窍

　　1、虽然三文鱼骨有完整的一根长骨，但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺，吃的时候要注意。

　　2、也可不覆盖酱汁，直接烤制鱼骨，等凉后将鱼肉剔下，准备一些蔬菜，用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉，也很好吃。

　　香酥鱼骨的做法：

　　材料

　　葱，姜，盐，酱油，料酒

　　做法

　　1.用葱、姜、盐、酱油、料酒淹渍二十分钟。

　　2.入七分热油锅炸至骨酥松即可。

　　小诀窍

　　真是太香啦，忍不住口水四处漫延。。。。。