草莓蛋糕的烹饪步骤
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草莓蛋糕的烹饪步骤
草莓的保健作用比较好，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。你想自己动手做草莓蛋糕吗?今天，学习啦小编为大家推荐草莓蛋糕的烹饪步骤。
草莓蛋糕的食材准备
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草莓蛋糕的具体做法步骤
1.将草莓罐头去掉糖汁，倒入锅中，加适量糖煮软，勾水淀粉变粘稠后倒出冷却。
2.烤一个八寸可可戚风，做法参烤八寸戚风菜谱。倒扣晾凉后脱模。
3.将戚风片成两或是三片。中间抹上奶油。
4.表面裱上奶油。周围挤上巧克力酱用裱花刀裱平。
5.巧克力之前挫出巧克力绢花，再粘到蛋糕一周。
6.用裱花嘴挤一些奶油花在蛋糕表面边缘。
7.中间摊平草莓果酱。
8.再用饼干做装饰即可。
9.切一开食用。
草莓的营养成分
1、维生素C
草莓维生素C的含量比等量的西瓜、苹果、葡萄高10倍以上。维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。维生素C还能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。还能防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。
草莓中的维生素C可阻断人体内强致癌物质亚硝铵的生成，能破坏癌细胞增生时产生的特异酶活性，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。
2、维生素A
草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
3、胡萝卜素
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。