蓝莓蛋糕的图解做法
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蓝莓蛋糕的图解做法
科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。你了解蓝莓蛋糕的做法吗?今天，学习啦小编为大家推荐蓝莓蛋糕的图解做法。
蓝莓蛋糕的制作食材：
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蓝莓蛋糕的做法步骤：
1.蛋白。蛋黄分离，蛋黄中放10克糖搅打均匀
2.再放入牛奶、油搅打均匀
3.筛入面粉搅拌均匀
4.蛋白放入白醋，分3次放糖打发到硬性发泡
5.舀1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
6.再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
7.倒入模具，震出气泡
8.上面放入蓝莓
9.烤箱预热，上下火135度中层烤1小时左右
10.取出倒扣，彻底放凉脱模
蓝莓的营养功效：
1.护眼
蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛机能，提高视力，所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。
2.健脑
蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明，脑功能活性增强，行为更加协调和有活力。
3.降低胆固醇
蓝莓所含丰富维生素C和钾，有助于降低胆固醇，保持血管弹性。