紫薯球要如何做

紫薯球要如何做

　　紫薯，是一种比较有营养的食物的，是没有任何的毒性的，是可以直接食用的。好吃的紫薯球应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍紫薯球的图解做法。

　　紫薯球的制作食材

　　紫薯球的做法步骤

　　1.紫薯洗净，从中间切开。

　　2.紫薯放蒸锅，大火蒸熟，用筷子很容易插进去即好。

　　3.紫薯去皮用勺子把紫薯压碎。

　　4.放入适量面粉和白砂糖。

　　5.倒入适量奶

　　6.搅拌均匀。

　　7.用手心搓成小球。

　　8.锅里倒油烧热。

　　9.小火，放入紫薯球稍微炸一下，时间不要长，本身紫薯就是熟的。

　　10.炸好装盘即可。

　　紫薯的选购

　　1.优先挑选纺锤形状的紫薯。

　　2.表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。

　　3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

　　4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

　　5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。

　　紫薯的存储

　　1.不宜与土豆放在一起，二者犯忌。不是红薯硬心，就是土豆发芽。

　　2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。

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