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香菇炖排骨汤要怎么做

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香菇炖排骨汤要怎么做

  香菇对体内的过氧化氢有一定的消除作用,因为香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用。你了解香菇炖排骨汤要怎么做吗?接下来,学习啦小编跟你分享香菇炖排骨汤的做法。

  制作香菇炖排骨汤需要准备的材料

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 香菇

    300g
  • 玉米

    200g
  • 胡萝卜

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 白醋

    适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量

  香菇炖排骨汤烹饪过程中的步骤图

  1.排骨洗净,冷水下锅飞水

  2.煮开之后关火,去掉表面浮沫

  3.排骨捞出

  4.放入高压锅

  5.香菇胡萝卜洗净

  6.胡萝卜切菱形块

  7.香菇沥干水分,较大的香菇可以用手撕成两半

  8.冰箱里冷冻的玉米

  9.剥去外皮,洗净

  10.玉米切段

  11.生姜大蒜切片

  12.葱切碎

  13.高压锅内放入香菇

  14.放入胡萝卜

  15.放入玉米段

  16.放入生姜大蒜

  17.高压锅内放入水,没过食材表面

  18.加入一点白醋

  19.电高压锅盖盖,接通电源,选择靓汤键

  20.煮好后开锅

  21.加入适量盐

  22.加入适量鸡精

  23.撒上葱花

  24.装盘

  香菇的营养分析

  香菇中麦角甾醇含量很高,干香菇每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B1 0.07mg、维生素B2 1.13mg、维生素D原等元素成分。

  ①聪耳益智,老少皆宜

  香菇味甘性平,不温不燥,不寒不凉,是老少皆宜的健身补品,对小儿的智力发育十分有利。

  ②护肝抗癌,疗效肯定

  香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖,具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用,具有抗肿瘤作用。

  ③长骨润肤,美容佳品

  香菇可以促进骨组织的成长钙化。同时,香菇中还含有钙、铁及核黄素等,它可使人的肌肤红润光泽而更富有弹性。

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