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烤箱肉松面包怎么做

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2017-08-23 17:03:35

  肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口的特点。平时生活中你会做肉松面包吗?下面是学习啦小编给大家整理的烤箱肉松面包做法。

  肉松面包的做法

  肉松面包的制作食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 低筋面粉

    50g
  • 黄油

    25g
  • 牛奶

    140ml
  • 白糖

    30g
  • 酵母

    3g
  • 2g
  • 鸡蛋液

    38g
  • 辅料
  • 肉松

    适量
  • 沙拉酱

    适量
  • 鸡蛋液

    适量

  肉松面包的做法步骤

烤箱肉松面包怎么做

  1.准备材料。

烤箱肉松面包怎么做

  2.按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合。

烤箱肉松面包怎么做

  3.揉至面团出筋,加入黄油。

烤箱肉松面包怎么做

  4.用打蛋器1档揉至扩展阶段。

烤箱肉松面包怎么做

  5.可以轻松拉出手套膜。

烤箱肉松面包怎么做

  6.把揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。

烤箱肉松面包怎么做

  7.发酵至2倍大。

烤箱肉松面包怎么做

  8.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,分割为8等份。

烤箱肉松面包怎么做

  9..揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

烤箱肉松面包怎么做

  10.将面团擀成椭圆形。

烤箱肉松面包怎么做

  11.由上至下将两边稍微往里收。

烤箱肉松面包怎么做

  12.卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。

烤箱肉松面包怎么做

  13..摆进烤盘里。

烤箱肉松面包怎么做

  14.在烤箱里放进一盆热水,把整好形的面团放进烤箱里,进行最后一次发酵40分钟。

烤箱肉松面包怎么做

  15.发酵完成后,取出在表面均匀的刷上蛋液。

烤箱肉松面包怎么做

  16.放进预热好的烤箱里,中层,上下火,180度,15分钟左右。

烤箱肉松面包怎么做

  17.稍凉后抹上沙拉酱。

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  18.再撒上肉松即可。

  点击下页查看>>>肉松食用处理方法

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