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奶油巧克力蛋糕的做法图解_怎么做奶油巧克力蛋糕

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  研究人员发现,可可粉中的一些化合物能防止皮肤被太阳晒伤。好吃的巧克力奶油蛋糕应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理奶油巧克力蛋糕的图解做法。

  巧克力奶油蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 鸡蛋

    5个
  • 低筋面粉

    85g
  • 植物油

    40g
  • 牛奶

    40g
  • 90g
  •  
  • 辅料
  • 黄桃

    适量
  • 淡奶油

    300g
  • 黑巧克力

    适量
  • 橘子

    适量
  • 杏仁

    适量
  • 杏仁碎

    适量
  • 白醋

    几滴
  •  

  巧克力奶油蛋糕的具体做法步骤

巧克力生日蛋糕的做法步骤1

  1.准备材料,蛋清和蛋黄分开。

巧克力生日蛋糕的做法步骤2

  2.用打蛋器打蛋黄。

巧克力生日蛋糕的做法步骤3

  3.把植物油放进蛋黄。

巧克力生日蛋糕的做法步骤4

  4.把牛奶放进蛋黄里面。

巧克力生日蛋糕的做法步骤5

  5.放进白糖放进蛋黄。

巧克力生日蛋糕的做法步骤6

  6.用打蛋器搅打蛋黄。

巧克力生日蛋糕的做法步骤7

  7.打好的蛋黄。

巧克力生日蛋糕的做法步骤8

  8.过筛面粉。

巧克力生日蛋糕的做法步骤9

  9.用橡皮刮刀翻拌蛋黄糊。

巧克力生日蛋糕的做法步骤10

  10.蛋清加几滴白醋。

巧克力生日蛋糕的做法步骤11

  11.蛋白和白醋纳入不锈钢盆里,用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时。

巧克力生日蛋糕的做法步骤12

  12.加入白糖,继续搅打至蛋白呈软峰状 , 硬性发泡。

巧克力生日蛋糕的做法步骤13

  13.打到硬性发泡。

巧克力生日蛋糕的做法步骤14

  14.蛋白糊倒一点到蛋黄糊里翻拌均匀。倒回蛋白糊,翻拌均匀。

巧克力生日蛋糕的做法步骤15

  15.倒入8寸磨具,震出大气泡。

巧克力生日蛋糕的做法步骤16

  16.烤箱预热180度10分钟,放进烤箱,170分钟60分钟

巧克力生日蛋糕的做法步骤17

  17.烤箱烤的时候的样子。

巧克力生日蛋糕的做法步骤18

  18.倒扣烤架上。

巧克力生日蛋糕的做法步骤19

  19.准备好做蛋糕的材料。

巧克力生日蛋糕的做法步骤20

  20.淡奶油放进不锈钢盆里面。

巧克力生日蛋糕的做法步骤21

  21.加糖打发淡奶油。

巧克力生日蛋糕的做法步骤22

  22.戚风蛋糕分成2片。其中一份抹上打发好的淡奶油。

巧克力生日蛋糕的做法步骤23

  23.黄桃切碎。

巧克力生日蛋糕的做法步骤24

  24.放上切好的黄桃。

巧克力生日蛋糕的做法步骤25

  25.盖上一片戚风蛋糕。

巧克力生日蛋糕的做法步骤26

  26.用鲜奶油抹平表面及侧面。旁边沾上杏仁碎。

巧克力生日蛋糕的做法步骤27

  27.撒上巧克力碎。

巧克力生日蛋糕的做法步骤28

  28.摆上橘子。用裱花嘴挤上奶油花,点缀上杏仁。

巧克力生日蛋糕的做法步骤29

  29.装盒带走。

  青少年吃巧克力的好处

  1、青少年正值发育期,巧克力可以预防骨质疏松症,促进血管舒张,降低血液凝集的程度,减少血管堵塞,降低血压,有预防心脑血管疾病的作用,减少心脏病发作和中风的危险。

  2、有利于塑造天才,发表在《新英格兰医学期刊》上的一项研究发现,一个国家人均食用巧克力的量与该国诺贝尔奖获得者的人数有关。瑞士的巧克力消耗量最大,同时摘得的诺贝尔桂冠也最多。根据研究员们的计算,要想增加诺贝尔奖得主的人数,英国每人每年得吃大约2千克巧克力。所以,吃吧——祖国需要你!

  3、不蛀牙,巧克力的细度一般为25微米,组织非常细腻,一块优质巧克力,进嘴很快就能被融化,因为巧克力的熔点与人体温度很接近,它的残余物基本在牙齿上留不住。

  4、据牛津大学的研究员所说,巧克力可以使人变得更加聪明。大脑性能和巧克力摄入之间的关系。他们进行了一系列的脑力测试,那些吃巧克力(也喝酒饮茶)的人比不吃巧克力的人在认知表现上更出色。

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