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好吃的胡萝卜鸡蛋面条怎么做_胡萝卜鸡蛋面条的做法

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-18

  胡萝卜对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。好吃的胡萝卜鸡蛋面条应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享胡萝卜鸡蛋面条的做法。

  胡萝卜鸡蛋面条的食材准备

  • 主料
  • 面条

    100g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    少许
  • 胡萝卜

    适量
  • 鸡蛋

    1个

  胡萝卜鸡蛋面条的具体做法步骤

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤1

  1.食材

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤2

  2.将鸡蛋磕入碗,搅匀,胡萝卜切成丝

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤3

  3.坐锅倒入适量的油

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤4

  4.下鸡蛋液晃开

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤5

  5.待其成片,用锅铲划成条后,盛出

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤6

  6.再略微到一点橄榄油,下胡萝卜丝煸炒至软

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤7

  7.加开水适量,

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤8

  8.将沸而没有完全沸腾时下面条

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤9

  9.加适量的食盐煮开

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤10

  10.面条软后将鸡蛋条倒入

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤11

  11.加少许葱花一拌即可关火

胡萝卜鸡蛋面的做法步骤12

  12.盛出入碗即可

  胡萝卜的营养价值概述

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,糖类7.6-8.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35-17.25毫克,维生素B10.02-0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。

  美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

  胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

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